Овощной диетический салат рецепт
Recepty-tut.ru

1000 Рецептов

Овощной диетический салат рецепт

Овощные диетические салаты для похудения

Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощные диетические салаты, ограничив употребление углеводов и жиров. В зависимости от желаемого результата, избавляться от лишнего веса при помощи овощей можете от 1 до 2 недель, но не больше! За это время вы сможете потерять около 6–8 килограммов.

Салат из запеченной тыквы с рукколой проверенный рецепт от известного кондитера Александра Селезнева. Смотрите видео!

Салат с сельдереем

Ингредиенты:

  • 3–4 стебля сельдерея среднего размера;
  • 2 огурца;
  • 400 г белокочанной капусты;
  • 1 головка репчатого лука;

Как приготовить салат с сельдереем и капустой:

Нашинкуйте капусту, мелко порежьте сельдерей, огурцы и репчатый лук.

Приправьте овощи оливковым маслом или лимонным соком и перемешайте.

Салат «из детства» с морковью и яблоками

Притупить чувство голода, которое, как правило, возникает в перерыве между обедом и ужином, поможет морковно-яблочный салат.

Ингредиенты:

  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 морковь среднего размера

Как приготовить салат с морковью и яблоком:

На мелкой терке натрите яблоко и свежую морковь, перемешайте. Заправлять не нужно.

Салат с айвой на ужин

Айвовый салат – отличный вариант для питания во время диеты, который сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами.

Ингредиенты:

  • 400 г белокочанной капусты
  • 1 айва среднего размера;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1/2 чайной ложки уксуса;
  • Оливковое масло по вкусу

Как приготовить салат с айвой на ужин:

Капусту нашинкуйте на мелкой терке и сомните, чтобы она пустила сок.

Айву очистите от кожуры, мелко нарежьте соломкой или же натрите на крупной терке.

Сельдерей измельчите, предварительно выдержав в кипятке в течение 1 минуты.

Все ингредиенты перемешайте и заправьте маслом.

Салат с айвой на ужин готов!

Кстати, капуста именно тот овощ, который можно есть и худеть, но сначала надо узнать все тайны, которых капуста скрывает столько, сколько листов ее кочерыжку. Смотрите видео!

Салат с помидорами и брынзой

Ингредиенты:

  • 100 г брынзы (желательно не очень соленой)
  • 5 помидоров
  • Зелень
  • Обезжиренная сметана по вкусу

Как приготовить салат с помидорами и брынзой:

Овощи и зелень мелко порежьте, перемешайте и заправьте обезжиренной сметаной.

Салат «Краски лета»

Не смотря на название, салат для похудения можно готовить в любое время года. Простое и легкое, это блюдо может стать идеальным гарниром в обед и на ужин.

Ингредиенты:

  • 3 желтых или красных болгарских перца;
  • 1 помидор;
  • Зелень;
  • Растительно масло (лучше оливковое) по вкусу

Как приготовить салат «Краски лета»:

Сладкий перец порежьте соломкой, добавьте 1 мелко порезанный помидор и зелень.

Заправьте растительным или оливковым маслом.

Салат «Краски лета» готов!

Салат с базиликом и брынзой

Ингредиенты:

  • 100 г брынзы;
  • 2 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • Свежий базилик;
  • Растительное масло (лучше оливковое) по вкусу

Как приготовить салат с базиликом и брынзой:

Брынзу порежьте небольшими кубиками, помидоры – тонкими ломтиками, а болгарский перец – соломкой.

Высыпьте овощи и зелень в салатницу, приправьте оливковым маслом и посыпьте измельченным базиликом.

Очищающий овощной салат

Еще одно простое блюдо, которое поможет избавиться от шлаков. Идеальный салат весны и осени!

Ингредиенты:

  • 200 г белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 небольшая свекла;
  • 1–2 зеленых яблока;
  • 100 г кефира;
  • 1 небольшой пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки или укропа

Как приготовить очищающий овощной салат:

Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на мелкой терке, морковь и яблоки – на средней или крупной.

Все овощи перемешайте, добавьте нарезанный лук и петрушку (или укроп), заправьте кефиром.

Очищающий овощной салат готов!

Салат из томатов с хреном

Пусть вас не пугает это жгучее и пахучее сочетание: салат получается отменным, Однако, подходит не всем.

Ингредиенты:

  • 3 красных помидора;
  • 1/2 стакана кефира;
  • Тертый хрен по вкусу;
  • Листья салата для украшения

Как приготовить салат из томатов с хреном:

Разрежьте помидоры поперек на 2 половины и уложите на блюдо с листьями зеленого салата.

Взбейте 1/2 стакана кефира с тертым хреном.

Полученной смесью залейте помидоры и посыпьте свежей измельченной зеленью.

Диетические овощные салаты

Ингредиенты: тыква, капуста, помидор, лук, соус, масло, уксус, соль, приправа

Сочетание маринованной тыквы и пекинской капусты мне очень нравится. Из этих простых продуктов я часто готовлю очень вкусный диетический салат.

– 100 грамм тыквы маринованной;
– 100 грамм капусты пекинской;
– 60 грамм помидор;
– 20 грамм лука шалот;
– 10 мл. соевого соуса;
– 5 мл. оливкового масла extra virgin;
– 5 мл. винного уксуса;
– морская соль;
– приправа для салата;
– зелёный лук.

Ингредиенты: тыква, топинамбур, лук, лимон, зелень, масло, яйцо, паприка, соль, уксус

Очень вкусный диетический салат из тыквы и топинамбура легко приготовить. Он не только питательный, но еще и диетический.

– 90 грамм тыквы;
– 90 грамм топинамбура;
– 30 грамм лука;
– треть лимона;
– 1 ст.л. зелени;
– 5 мл. оливкового масла;
– 1 яйцо;
– паприка;
– морская соль;
– уксус.

Ингредиенты: чечевица, тыква, шпинат, лук, лимон, масло, горчица, сыр, кунжут, соль, перец

Диетический салат из тыквы с чечевицей подходит как для диетического меню, так и для вегетарианского питания.

– 120 грамм чечевицы зелёной;
– 250 грамм тыквы мускатной;
– 100 грамм шпината;
– 50 грамм лука красного;
– половина лимона;
– 12 мл. оливкового масла;
– 8 грамм горчицы;
– 30 грамм козьего сыра или брынзы;
– 5 грамм кунжута белого;
– морская соль;
– перец.

Ингредиенты: дайкон, морковь, шпинат, соль, уксус, горчица, соус, масло, лук, перец

Очень вкусным и получается этот овощной салат с дайконом. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

– 120 грамм дайкона;
– 40 грамм моркови;
– 50 грамм шпината;
– щепотка соли;
– 5 мл. уксуса яблочного;
– 5 мл. горчицы;
– 5 мл. соуса соевого;
– 5 мл. масла оливкового;
– 1 луковица;
– черный перец.

Ингредиенты: редька, гриб, картофель, укроп, лук, соус, масло, горчица, перец, соль, кинза

Чтобы приготовить вкусный диетический салат, мы возьмем редьку, шампиньоны и картофель. Приготовить такой салат не составит большого труда.

– 150 грамм редьки;
– 150 грамм шампиньонов;
– 180 грамм картофеля молодого;
– 15 грамм укропа;
– 50 грамм зелёного лука;
– 15 мл. соуса соевого;
– 8 мл. оливкового масла;
– 5 грамм горчицы;
– перец;
– морская соль;
– кинза.

Ингредиенты: крабовая палочка, авокадо, помидор, сок лимона, соль, перец, йогурт

Обязательно попробуйте этот вкусный диетический салат из крабовых палочек и авокадо. Приготовить его совсем несложно.

– 60 грамм крабовых палочек;
– половина авокадо;
– 3-4 помидора;
– 1 ч.л. сока лимона;
– соль;
– черный перец;
– 1 ст.л. йогурта.

Ингредиенты: капуста, огурец, перец, кукуруза, укроп, йогурт, соль, перец

Предлагаю вам приготовить вкусный диетический салат из капусты белокочанной, который мы будет смазывать йогуртом. Получается и вкусно, и полезно.

Читать еще:  Салат для мужчин рецепт

– 200 грамм капусты;
– 2-3 огурца;
– 1 сладкий перец;
– 1 ст.л. кукурузы консервированной;
– 5-6 веточек укропа;
– 1 ст.л. йогурта;
– соль;
– черный перец.

Ингредиенты: капуста, огурец, редис, укроп, лайм, масло, соль, перец

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и полезный диетический капустный салат с огурцами и редисом.

– 200 грамм капусты;
– 2-3 огурца;
– 4-6 редисок;
– 6-8 веточек укропа;
– долька лайма;
– 1 ст.л. оливкового масла;
– соль;
– черный перец.

Ингредиенты: фасоль, помидор, лук, чеснок, орех, зелень, соль, перец, масло

Предлагаю вам приготовить на обед или ужин очень вкусное, сытное и диетическое блюдо – лобио из консервированной красной фасоли.

– 300 грамм консервированной фасоли,
– 1-2 помидора,
– 1 луковица,
– 2 зубка чеснока,
– 80 грамм орехов грецких,
– пучок зелени,
– соль,
– черный перец,
– 1 ст.л. масла растительного.

Ингредиенты: булгур, огурцы, помидоры, сладкий лук, петрушка, оливковое масло, соль, перец

Предлагаю вам на диете кушать этот очень вкусный, полезный, а главное, диетически салат с рисом булгур и овощами.

– булгур – 125 грамм,
– огурец – 100 грамм,
– помидор – 100 грамм,
– лук – 1 шт.,
– петрушка – 30 грамм,
– оливковое масло – 2-3 мт.л.,
– соль,
– перец.

Ингредиенты: булгур, огурец, помидор, лук, зелень, мята, кинза, масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, зира

Салат “Табула” многие знают уже давно, а для тех кто слышит о нем впервые, я подготовила простой классический рецепт его приготовления. Получается вкусно и полезно.

– пол стакана булгура,
– 1 огурец,
– 2 помидора,
– 2 шт. зеленого лука,
– 3-4 веточки петрушки,
– 3-4 веточки укропа,
– веточка мяты,
– 2-3 веточки кинзы,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– 1 ст.л. лимонного сока,
– соль морская,
– перец черный молотый,
– чеснок,
– щепотка зиры.

Ингредиенты: свекла, морковь, лимонный сок, растительное масло

Если вы хотите похудеть, тогда советую вам рецепт очень вкусного диетического салата со свеклой и морковью. Приготовить такой салат очень легко и быстро.

– 2 свеклы,
– 1 морковь,
– несколько капель лимонного сока,
– 1-2 столовых ложки растительного масла.

Ингредиенты: редька, морковь, лимон, яблоко, масло, соль, перец

Обязательно попробуйте этот очень вкусный, сытный и диетический салат с зеленой редькой, морковью и яблоком. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

– 1 редька,
– 1 морковь,
– половина лимона,
– 1 яблоко,
– масло растительное,
– соль,
– черный перец.

Ингредиенты: пекинская капуста, консервированный горошек, куриное яйцо, уксус, соль

Если вы решили сесть на диету, тогда вам будет как раз кстати этот очень вкусный диетический салат с пекинской капустой и горошком. Попробуйте заправить его уксусом. Получиться очень вкусно.

– капуста пекинская,
– горошек консервированный,
– яйцо – 1 шт.,
– для заправки уксус или растительное масло,
– соль.

Ингредиенты: морской коктейль, перец, кабачок, авокадо, зелень, масло

Очень вкусным получается этот диетический салат с морепродуктами и авокадо. Его пикантный вкус никого не оставит равнодушным.

– 100 грамм морского коктейля,
– 1 перец болгарский,
– 1 кабачок,
– 1 авокадо,
– зелень,
– пол ст.л. оливкового масла.

Ингредиенты: редька, морковь, яблоко, йогурт, горчица, соус, перец, паприка, зелень
Калорийность/100г: 51

Мне очень нравится этот простой в приготовлении диетический салат с зеленой редькой, морковью и яблоком. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

– 1 редька;
– 1 морковь;
– 1 яблоко;
– 60 мл. йогурта;
– 1 ч.л. горчицы;
– 1 ст.л. соевого соуса;
– черный перец;
– паприка молотая;
– зелень.

Ингредиенты: курица, картофель, морковь, огурец, яйцо, яблоко, горошек, соль, сметана
Калорийность/100г: 89.92

Рецепт приготовления салата с курицей “Оливье”, в составе ингредиентов которого овощи и сметана для заправки. Вкусная закуска для любого меню.

– 200 г куриного мяса,
– 1 кисло-сладкое яблоко,
– 100 г маринованных или соленых огурцов,
– 3 куриных яйца,
– 2 клубня картофеля,
– 1 морковь,
– 200 г сметаны 15% жирности,
– 1 б.горошка,
– специи по вкусу,
– соль по вкусу.

Ингредиенты: филе куриное отварное, яйца, огурец свежий, морковь, зеленый горошек свежий, яблоко, лимонный сок, творог пастообразный, йогурт, горчица, соль, черный перец
Калорийность/100г: 97

Сегодня мы вместе с вами совершим кулинарное волшебство, превратив, пожалуй, один из самых калорийных и вредных для фигуры салатов, в необычайно легкое и диетическое блюдо.

Ингредиенты:
– 259 г отварного куриного филе;
– 3 яичных белка;
– 1 свежий огурец;
– 3 моркови вареной;
– 2/3 стакана свежего зеленого горошка;
– 2 яблока;
– 1/2 ч. л. лимонного сока;
для салатной заправки:
– 150 г творога пастообразного;
– 4-5 ст. л. натурального йогурта;
– 1-1,5 ч. л. горчицы;
– соль;
– черный перец молотый;
– 2 вареных яичных желтка.

Ингредиенты: творог, сметана, огурцы, редиска, лук зеленый, укроп, петрушка, соль, перец
Калорийность/100г: 57.39

Салат из натуральных продуктов сегодня можно готовить в любое время года, но как никогда такое блюдо ценно в период холодов. Салат легкий и низкокалорийный, но это не значит, что рекомендован он только тем, кто придерживается диеты. В нем содержатся витамины и полезные микроэлементы, поэтому готовить его следует хотя бы один раз в неделю. Это вкусно, полезно, красиво!

– творог – 250 граммов,
– огурцы свежие – 3 шт.,
– сметана или натуральный йогурт – 150 граммов,
– редис – 100 граммов,
– зеленый лук – 30 граммов,
– укроп – 20 граммов,
– петрушка – 20 граммов,
– перец по вкусу,
– соль по вкусу.

Ингредиенты: яблоко, лимон, капуста краснокочанная, сельдерей корневой, морковь, йогурт, заменитель сахара, куркума, укроп
Калорийность/100г: 38

В пользе этого салата сомневаться не приходится. Равно как и в его в высоких гастрономических свойствах. Сельдерей делает салат ароматным и ярким, лимон – отлично балансирует вкус, яблоко – привносит нотку свежести.

Ингредиенты:
– 1 яблоко;
– 1 лимон;
– 200 г капусты краснокочанной;
– 200 г сельдерея корневого;
– 1 морковь;
– 100 г йогура;
– 1 таб. заменителя сахара;
– 5 г куркумы;
– 10 г укропа.

Овощной диетический салат рецепт

Диетические овощные салаты

– 100 г пекинской капусты;
– 1 помидор;
– 1 огурец;
– 100 г редиса;
– 50 г лука;
– 2 ст.л. растительного масла;
– 1 ст.л. сока лимона;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

– 200 г зеленой стручковой фасоли;
– 150 г консервированной фасоли;
– 100 г корейской моркови;
– 100 г грибов;
– 50 г маслин;
– 2 ст.л. растительного масла;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

Читать еще:  Салат с курицей и ананасами рецепт

– 200 г капусты;
– 200 г свеклы;
– 100 г картофеля;
– 100 г моркови;
– 150 огурцов соленых;
– 150 г консервированного горошка;
– 3 ст.л. растительного масла;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

– 100 г помидоров;
– 80 г редиски;
– 100 г огурцов;
– 3-4 пера зеленого лука;
– 2 ст.л. сметаны;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

– 100 г листьев одуванчика;
– 2 огурца;
– 50 г брокколи;
– 30 г петрушки;
– 30 г зеленого горошка;
– 3 ст.л. оливкового масла;
– соль по вкусу.

– 100 г редиски;
– 100 г огурцов;
– 2 яйца;
– 2 ст.л. сметаны;
– петрушка по вкусу;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

– 1 ветка помидоров черри;
– 200 гр сыра;
– 0,5 пучка укропа;
– 1 веточка мяты;
– 12 лимона;
– 1 долька чеснока;
– 1 ч.л. меда;
– 2-3 ст.л оливкового масла;
– 1 веточка тимьяна;
– соль;
– перец.

– 200 гр моркови;
– 200 гр огурца;
– 150 гр консервированной кукурузы;
– 1 пучок петрушки;
– 2 ст.л. каперсов;
– 2-3 дольки чеснока;
– 1 т.л. бальзамического уксуса;
– 2 ст.л. соевого соуса;
– 2 ст.л. растительного масла;
– 2 ч.л. коричневого сахара;
– соль по вкусу;
– перец черный молотый по вкусу.

– морковь по-корейски – 150 грамм,
– соевая спаржа – 100 грамм,
– репчатый лук – 1 шт.,
– сахар – 3 щепотки,
– яблочный уксус – 1 ч.л.,
– зелень – 4-5 веточек,
– соевый соус – 2 ст.л.,
– черный молотый перец – 3 щепотки.

– 200 грамм сушеной соевой спаржи;
– 1 репчатый лук;
– 1-2 моркови;
– 5 зубков чеснока;
– 1 ст.л. уксуса;
– 3 ст.л. соевого соуса;
– растительное масло;
– 1 ч.л. сахара;
– 1.5 ч.л. соли;
– пол ч.л. кориандра;
– красный и черный перец;
– семена белого кунжута и зелень петрушки.

– 1 авокадо;
– 5-6 шт. клубники;
– 3-4 листья салата;
– 3-4 помидоров черри;
– 5 грамм сыра твердого;
– соль;
– черный перец;
– оливковое масло или йогурт.

– 70 грамм стручковой фасоли,
– 1 помидор,
– 1 огурец,
– половина луковицы,
– половина болгарского перца,
– соль,
– черный перец,
– пол ст.л. соевого соуса,
– 1 ст.л. масла растительного,
– пол ст.л. сока лимона.

– половина вилка капусты;
– 2-3 огурца;
– 4-5 побегов лука зеленого;
– пол пучка петрушки;
– пол пучка укропа;
– соль;
– 1-2 щепотки сахара;
– 3 ст.л. масла растительного или оливкового;
– 1 ст.л. уксуса яблочного.

– 1 большой пучок свежего шпината;
– 1 пучок петрушки;
– 0,5 пучка кинзы;
– 1 ч.л. зерен кориандра;
– 0,5 ч.л. зиры;
– 1 ч.л. хмели-сунели;
– лимонный сок по вкусу;
– 13 ч.л. острого молотого перца;
– 2-3 дольки чеснока;
– 1 горсть грецкого ореха;
– красный перец или зерна граната – для украшения.

– капуста свежая – 0,25 кочана;
– морковь – 2 шт;
– уксус – 2 ст.л.;
– соль – 0,25 ч.л.;
– сахар – 0,25 ч.л.

– капуста пекинская – 50 гр;
– картофель отварной – 2 шт;
– жареные грибы – 150 гр;
– огурцы соленые – 2 шт;
– масло растительное.

– спелый мягкий авокадо – 1 шт;
– помидор – 1 шт;
– креветки – 70 гр;
– лимонный сок – 2 ст.л.;
– зелень петрушки;
– оливковое масло – 1,5 ст.л.;
– соевый соус – 1 ч.л.;
– соль по вкусу;
– черный перец по вкусу.

– 1 свекла,
– 1 морковь,
– 1 яблоко,
– 500 грамм семян подсолнечника,
– 1 ст.л. уксуса бальзамического,
– 2-3 ст.л. масла растительного,
– соль,
– молотый черный перец.

– 400 грамм свеклы,
– 300 грамм моркови,
– 400 грамм капусты,
– пучок кинзы,
– подсолнечное масло,
– пол ст.л. яблочного уксуса,
– соль,
– черный перец,
– чеснок.

– капуста пекинская – 300 гр;
– сыр Фета – 100 гр;
– маслины – 70-100 гр;
– помидоры – 100 гр;
– оливковое масло – 2-3 ст.л.;
– соль по вкусу.

Диетические овощные салаты для похудения: ТОП-6 рецептов

С приближением весны многие хотят сбросить лишние килограммы, чтобы иметь красивую фигуру. Для этого необходимо не только регулярно посещать фитнес-зал, но и контролировать рацион питания. Одним из полезных и быстрых вариантов похудения является употребление диетических овощных салатов для похудения. Предлагаем узнать ТОП-6 рецептов с фото приготовления вкусных и полезных салатов, которые способствует не только похудению, но и являются источником витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов.

Кулинарные советы и секреты

  • Для похудения нужно ограничивать количество калорий, при этом обеспечивать организм макро и микроэлементами, чтобы нормального функционировали все системы и органы.
  • Самые распространенные продукты для диетического салата — овощи, особенно свежие. Они способствуют не только похудению, но и помогают в лечении печени, депрессии, атеросклероза и гипертонии.
  • Мясные и рыбные составляющие берите обезжиренные и в отваренном виде.
  • Любому диетическому салату придадут пикантности шампиньоны или любые другие грибы, в т.ч. маринованные.
  • Популярный ингредиент овощного блюда — каперсы, консервированные бобовые, нут, горошек, кукуруза.
  • В салаты для похудения можно добавлять сухарики. Но они должны быть приготовлены из цельнозернового хлеба. Другие варианты хлебобулочных изделий содержат много пустых калорий, которые создадут целлюлит.
  • Забудьте о жирных заправках. Не заправляйте салаты майонезом и жирной сметаной. Используйте растительное и оливковое масло или натуральный йогурт.

Очищающий салат Метелка

Чудесный полезный салат Метелка, который очистит кишечник от шлаков и принесет организму огромную пользу. Блюдо подходит для разгрузочных дней, главное для рецепта брать сырые овощи с плотной структурой.

  • Калорийность на 100 г — 89 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Чернослив — 50 г
  • Растительное масло — для заправки
  • Морковь — 1 шт.
  • Морская капуста — 100 г
  • Свекла — 100 г
  • Лимонный сок — 5 г

Приготовление очищающего салата Метелка:

  1. Сырую свеклу и морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.
  2. Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
  3. Яблоко помойте, удалите семенную коробку и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
  4. Чернослив предварительно замочите в кипятке на 5 минут и нарежьте мелкими полосками.
  5. Соедините все продукты и добавьте морскую капусту.
  6. Лимонный сок перемешайте с растительным маслом и заправьте салат. Соль не добавляйте.

Салат Щетка

Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощной диетический салат Щетка. Он поможет за 1-2 недели избавиться от лишнего веса и потерять около 6-8 кг.

Читать еще:  Салат с копченой колбасой и капустой рецепт

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Свекла — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 50 г
  • Курага — 30 г
  • Ягоды клюквы — 30 г
  • Лимонный сок — 5 г
  • Оливковое масло — для заправки

Приготовление салата для похудения Щетка:

  1. Сырой корень сельдерея, свеклу и морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.
  2. Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
  3. Соедините овощи и руками помните, чтобы выделился сок.
  4. Курагу предварительно замочите в кипятке на 5 минут и нарежьте тонкими полосками.
  5. Соедините все продукты, добавьте ягоды клюквы и заправьте салат оливковым маслом с лимонным соком.

Легкий овощной салат

Легкий овощной салат для похудения подойдет к любой трапезе в течение дня. Рецепт простой, а интересен он заправкой. Блюдо поливается бульоном, поэтому получается малокалорийным и сбалансированным по составу. А насыщает салат гораздо лучше, чем другие виды.

Ингредиенты:

  • Сладкий болгарский перец — 2 шт.
  • Помидоры черри — 3 шт.
  • Лук порей — 2 шт.
  • Зеленый лук — 3-4 перышка
  • Петрушка — несколько веточек
  • Овощной бульон — 3-5 ст.л.

Приготовление овощного салата для похудения:

  1. Сладкий болгарский перец очистите от семенной коробки, срежьте перегородки и нарежьте длинными полосками.
  2. Помидоры помойте, высушите и разрежьте пополам.
  3. Лук порей, зеленый лук и петрушку помойте, высушите и мелко нарежьте.
  4. Овощи сложите в жаростойкую посуду, залейте их бульоном и перемешайте.

Зеленый салат

Зеленый салат для похудения низкокалорийный. Готовить его можно круглый год из тепличных овощей с большим количеством зелени.

Ингредиенты:

  • Листовой салат — пучок
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Редиска — 5-7 шт.
  • Укроп — несколько веточек
  • Лук зеленый — 5-6 перышек
  • Петрушка — несколько веточек
  • Натуральный йогурт — для заправки

Приготовление зеленого салата:

  1. Укроп, петрушку и лук зеленый помойте, высушите и нарежьте.
  2. Листья салата помойте и порвите руками произвольной формой.
  3. Огурцы с редиской помойте и нарежьте тонкой соломкой.
  4. Соедините все овощи и заправьте их натуральным йогуртом.

Салат из сельдерея

Салат для похудения из сельдерея богат витамином С и многими полезными свойствами для укрепления здоровья. К тому же сельдерей понижает уровень холестерола, давления, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе.

  • Сельдерей — 4 стебля
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Огурцы — 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Растительное масло — для заправки
  • Сок лимона — из половины фрукта
  • Петрушка и укроп — по несколько веточек

Приготовление салата из сельдерея:

  1. Сырой сельдерей очистите, помойте и натрите на крупной терке.
  2. Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
  3. Огурцы помойте и нарежьте тонкими полосками.
  4. Лук репчатый, петрушку и укроп мелко накрошите.
  5. Все продукты смешайте и помните руками.
  6. Перемешайте сок лимона с оливковым маслом и заправьте салат из сельдерея.

Свежий салат

Употреблять этот свежий салат для похудения можно в любых количествах, т.к. в нем очень мало калорий. Заменяйте им привычные блюда, делайте основой полдника или полноценного ужина.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 200 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Кинза — несколько веточек
  • Яблоки — 1 шт.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Растительное масло — для заправки

Приготовление свежего салата:

  1. С пекинской капусты снимите нужное количество листьев, помойте их и нарежьте соломкой.
  2. Огурцы очистите от кожицы, а яблоки от семенной коробки и нарежьте их тонкой соломкой или порвите руками.
  3. Кинзу вымойте и мелко накрошите.
  4. Растительное масло перемешайте с соевым соусом и заправьте все продукты.

Видео-рецепты приготовления диетических салатов для похудения.

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года “О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию”. 18+.

5 рецептов овощных диетических салатов

Для тех, кто следит за своей фигурой, мы приготовить пять рецептов вкусных овощных салатиков.

1. Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Ингредиенты:

  • огурцы – 200г
  • капуста белокочанная – 100г
  • кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • листья салата – 1 пучок
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу.
  2. Посолите салат по своему вкусу, приправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте.

Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

2. Диетический рецепт греческого салата

Ингредиенты:

  • помидоры 2 шт.
  • огурцы свежие 1-2 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • лук красный 1/2 шт.
  • маслины с косточкой 100 г
  • сыр мягкий «Фета лайт» 100 г
  • сок лимонный по вкусу
  • соль, перец, орегано по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала все приготовим: овощи помоем, лук и огурцы — очистим от шкурки, откроем маслины.
  2. Помидоры, огурцы и перец режем крупными кусками, около 1,5 х 1,5 см, лук — тонкими полукольцами.
  3. Все выкладываем в глубокую салатницу, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.
  4. Сверху кладем фету, порезанную кубиками и маслины.
  5. Поливаем лимонным соком, посыпаем сушеным орегано. Салат готов.

3. Легкий салат с ананасом

Ингредиенты:

  • 2-3 филе куриной грудки
  • 1 небольшая банка ананасов консервированных
  • 1 кочан салата «Айсберг»
  • сметана 15%

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить, мелко порезать.
  2. Ананасы порезать кубиками.
  3. Салат также порезать кубиками.
  4. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной или соусом домашнего приготовления (по вкусу).

4. Полезный салат с куриным филе

Ингредиенты:

  • филе куриное (вареное) 300 г
  • лук красный 2 шт.
  • перец болгарский (красный) 1 шт.
  • перец болгарский (желтый) — 1 шт.
  • капуста китайская 1/2 шт
  • лук зеленый

Для заправки:

  • йогурт 2 ст. л.
  • горчица 1 ст. л.
  • соевый соус 1 ч. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • соль (по вкусу)
  • перец черный (по вкусу)

Приготовление:

  1. Курицу нарезать кубиками или разобрать на волокна. Выложить в широкую миску.
  2. Перец нарезать соломкой, добавить к курице.
  3. Нашинковать лук тонкими полу колечками и всыпать в салат.
  4. Капусту нашинковать широкой лапшой, присоединить к остальным ингредиентам. Легко и аккуратно перемешать салат.
  5. Все продукты для заправки положить в небольшую баночку, закрыть крышкой и хорошенько протрясти.
  6. Салат выложить на плоское блюдо горочкой, полить заправкой и сверху посыпать зеленым луком.

5. Супер-лёгкий салат

Ингредиенты:

  • Яблоко 1 шт.
  • Кукуруза консервированная 100 г
  • Капуста 0,5 маленького качана
  • Лимонный сок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
  2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
  3. Нашинковать капусту.
  4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
  5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
  6. Выложить в салатницу и подавать.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector