Слойки с курицей
Recepty-tut.ru

1000 Рецептов

Слойки с курицей

Слойки с курицей “А-ля самса”

Вкусные и ароматные слойки с курицей. Предлагаю рецепт на скорую руку из готового слоено-дрожжевого теста.

Ингредиенты для «Слойки с курицей “А-ля самса”»:

  • Филе куриное (крупные) — 2 шт
  • Лук репчатый (крупная) — 1 шт
  • Орех мускатный — 1 ч. л.
  • Зира (по вкусу)
  • Соль
  • Перец черный
  • Яйцо куриное (для смазывания слоек) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
677 ккал
белки
124.2 г
жиры
12.5 г
углеводы
8.7 г
100 г блюда
ккал
107.5 ккал
белки
19.7 г
жиры
2 г
углеводы
1.4 г

Рецепт «Слойки с курицей “А-ля самса”»:

Куриное филе промыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить туда соль, перец испеции

Лук порезать кубиками. Добавить его к филе. Всё перемешать.

Готовое слоено-дрожжевое тесто разморозить, нарезать квадратиками

В центр кладём начинку

Слойки перекладываем на противень, смазанный маслом

Смазываем яйцом. Выпекать в духовке до зарумянивания.

Готовые слойки смазать маслицем, для блеска

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рыбные пирожки

Быстрые спиральки из слоeного теста

  • 162
  • 2021
  • 146611

Слойки с клубникой

Корзиночки из слоеного теста “Три блаженства”

Слойки с мармеладом “Светофорчики”

  • 146
  • 623
  • 64520

Слоеные кулечки с яблочком

Ленивые слойки

  • 102
  • 511
  • 11604

Мини-слойки “На зубок”

  • 65
  • 767
  • 23559

Слоeные пирожки с плавленным сыром и ветчиной

Комментарии и отзывы

13 декабря 2015 года Таня Солод #

13 декабря 2015 года сахарена #

12 декабря 2015 года tomi_tn #

12 декабря 2015 года МадамНадин #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Арина А #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Moriferd #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Анастасия АГ #

12 декабря 2015 года naftysia #

12 декабря 2015 года Тонара #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Щербакова Елена #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года veronika1910 #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Жен Жен # (модератор)

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Tatanj #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Галина Гасанова #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года irinafarm #

12 декабря 2015 года irinafarm #

12 декабря 2015 года МадамНадин #

12 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года 19таня76 #

11 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года Тюня76 #

11 декабря 2015 года YuLia 3021 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Слойки с курицей. Рецепты приготовления

Очень сытной и вкусной является слойка. Эта простая в приготовлении выпечка. Она отлично подойдет к чаю, какао и кофе.

Первый рецепт слойки с курицей

Для приготовления потребуется:

• 500 грамм слоеного теста;
• 300 грамм куриного филе;
• 200 грамм сыра;
• одно крупное куриное яйцо.

Приготовление вкусных слоек

1. Заранее отварите куриное филе, после охладите его. Затем мясо измельчите кубиками.

2. Возьмите сыр. Его нашинкуйте тонкими ломтиками.

3. Потом возьмите готовое слоеное тесто, раскатайте его тонким пластом (чем тоньше слой, тем лучше получится выпечка).

4. После разрежьте его на небольшие прямоугольники (по размеру они должны быть одинаковыми).

5. В центре каждого выкладывайте сырные ломтики и кусочки филе.

6. После соедините края изделий, при этом тщательно их зашипывая. Сверху помажьте яичным желтком.

7. Затем полученные слойки с курицей из готового слоеного теставыложите их на противень. Выпекайте в разогретой до двухсот градусов духовке. Готовьте слойки с курицей из слоеного теста до золотистого цвета. После подавайте их к столу.

Изделия с грибами

Чтобы приготовить слойки с курицей, потребуется:

• 500 грамм готового слоеного теста;
• 200 грамм грибов;
• два куриных филе;
• 50 грамм сыра;
• одна луковица;
• одно яйцо;
• специи (на ваш выбор);
• растительное масло.

Приготовление

1. Сначала промойте водой куриное филе, после обсушите, нарежьте небольшими по размеру кубиками.

2. После посолите мясо, сверху посыпьте приправами, затем перемешайте.

3. Потом обжарьте куриное филе до готовности на сковороде с маслом. В процессе обязательно помешивайте мясо.

4. Почистите репчатый лук, после нашинкуйте маленькими кубиками.

5. Под водой промойте грибочки, обсушите их и нарежьте ломтиками.

6. Затем до мягкости обжарьте на сковороде лук, после добавьте грибочки, перемешайте. Готовьте их до того момента, пока не испарится вся жидкость.

7. В конце жарки посолите и поперчите грибочки.

8. После перемешайте с курицей. Потом начинку поставьте остывать. Сверху сыром посыпьте, затем скрепите изделия. Выпекаются слойки с курицей примерно тридцать минут. После подавайте их к столу тёплыми.

Слойки с картошкой

Сейчас рассмотрим ещё один рецепт слоек. Для приготовления понадобится:

• 500 грамм теста слоеного;
• одна луковица;
• 200 грамм филе (куриного);
• соль;
• 300 грамм картофеля.

Приготовление вкусных и ароматных слоек с картошкой и курицей

1. Сначала приготовьте начинку. Для этого нашинкуйте меленько лук. Куриное филе нарежьте кубиками. Картошку промойте, почистите. Затем её порубить небольшими кусочками. После все компоненты для начинки соедините. Добавьте перец и соль.

2. Готовое тесто разморозьте, после раскатайте и разделите на прямоугольники. В центр каждого выложите начинку, сформируйте слойки с курицей. Выпекайте в духовке около двадцати минут.

Слойки с брокколи

Для приготовления понадобится:

• куриная грудка;
• один лист слоеного теста (бездрожжевого);
• перец;
• ст. ложка лимонного сока;
• соль;
• горсть фасоли стручковой и брокколи.

Пошаговый рецепт слоек с курицей и брокколи

1. Сначала разморозьте тесто, после раскатайте. Затем порежьте на квадратики.

2. Потом включите духовку, разогрейте до двухсот градусов.

3. Теперь возьмите куриную грудку, порежьте её меленько. Затем возьмите сковороду, налейте в неё масло. После поставьте её на огонь. На раскалённую сковороду положите кусочки курицы. Жарьте примерно девять минут, в процессе обязательно мешайте.

4. После полейте мясо лимонным соком, посолите и поперчите его.

5. Затем всыпьте нарезанную фасоль и брокколи. Потом перемешайте, жарьте эти компоненты две минуты.

6. На угол каждого квадрата выложите полученную начинку. После по диагонали скатайте. Затем выложите на противень, застеленный бумагой. Выпекаются изделия примерно двадцать минут. Слойки с курицей из слоеного теста получаются очень вкусными. Особенно они аппетитные сразу после приготовления. Подаются изделия с кофе либо же чаем.

С копченым сыром

Эта выпечка с начинкой понравится не только тем, кто любит курицу, но и тем, кто обожает сыр. В этом рецепте используется два его вида. Для приготовления понадобится:

• одна пачка слоеного дрожжевого теста;
• 30 грамм колбасный копченый сыра;
• один пучок зелени;
• тридцать грамм твердого сыра;
• сырое яйцо;
• столовая ложка кунжута;
• одна копченая курица.

Процесс приготовления

1. Первоначально натрите на терке сыр. После смешайте его c зеленью (порубленной).

2. После курицу порежьте небольшими кубиками.

3. Возьмите тесто, разрежьте на квадратики.

4. На каждый из них выложите начинку из курицы и сыра.

5. После сверните в треугольник каждый квадратик. Все края следует тщательно защипывать, нужно, чтобы не вытек из слоек сыр.

6. После смажьте изделия яйцом. Затем присылать слойки с курицей семенами кунжута. Потом отправьте в разогретую духовку. Выпекайте до зарумянивания примерно двадцать минут.

Рецепты Слойки с курицей

Слойки с курицей и грибами.Самые простые.

300 гр шампиньонов

1 средняя луковица

1 средняя грудка (около 300 гр)

2 пачки слоеного теста бездрожжевого

Грудку отварить или приготовить на пару.

Шампиньоны порезать и обжарить с луком.

Курицу порезать кубиками.

Слойки с курицей “А-ля самса”

Яйцо куриное – 1 шт

Орех мускатный – 1 ч. л.

Лук репчатый – 1 шт

Филе куриное – 2 шт

Куриное филе промыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить туда соль, перец испеции

Лук порезать кубиками. Добавить его к филе. Всё перемешать.

Готовое слоено-дрожжевое тесто разморозить, нарезать квадратиками

В центр кладём начинку.

Слойки «Курица карри с грибами»

Лук репчатый – 1 шт

Сыр мягкий – 200 г

Филе куриное – 2 шт

Грибы разморозить, нарезать.

На сковороде поджарить лук, добавить грибы. Жарить около 5 минут.

Добавить мелко нарезанное филе, посыпать карри (около 1 чайной ложки), добавить соевый соус по вкусу. Жарить под крышкой, чтобы начинка успела приготовиться и оставалась сочной. Оставить остужаться.

Тесто раскатать и нарезать на квадраты.

Каждый квадратик раскатать в е.

Слойки с курицей

Куриная грудка – 1 Штука

Перец черный молотый – 1 Щепотка

Соль – 1-2 Щепоток

Дрожжевое слоеное тесто – 500 Грамм

Семена кунжута – 2 Ст. ложки

Растительное масло – 50 Миллилитров

В первую очередь достаем из морозилки готовое тесто и выкладываем листы на стол, пусть размораживаются. А пока займемся мясом. Куриное филе моем и нарезаем на тонкие полоски.

Обжариваем полоски мяса на растительном масле практически до готовности. Затем солим и перчим.

Наше тесто успело разморозиться. Слегка раскатываем листы теста и нарезаем на полоски.

Слойки с курицей и сыром

Соль, перец – По вкусу

Шпинат – 0,5 Пучка

Вареная курица – 250 Грамм

Чеснок – 1 Зубчик

Слоеное тесто – По вкусу

Сливочный сыр – 3-4 Ст. ложек

1. Вымойте шпинат и нарубите его мелко, переложите на салфетку и промокните.

2. В миску выложите шпинат, добавьте к нему вареную и измельченную курицу, измельченный чеснок, сливочный сыр, соль, перец, хорошенько все смешайте.

3. Разморозьте слоеное тесто, разделите его на несколько частей.

4. Выложите начинку на одну сторону теста, затем обрежьте вторую.

Слойки с курицей и сыром

Куриная грудка – 600 г

Сливочное масло – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

Бездрожжевое слоеное тесто – 500 г

Перец черный молотый – по вкусу

Яйцо куриное – 1 штука

Майонез – по вкусу

Пока тесто размораживается, делаем начинку.

Нарезать куриное филе мелкими кусочками, посолить, поперчить. Растопить в сковороде сливочное масло, добавить филе и обжаривать на сильном огне пару минут, пока все кусочки перестанут слипаться и станут белого цвета. Убавить огонь.

Измельчить один зубчик чеснока любым удобным для Вас способом, добавить к курице. Поде.

Слоеные улитки-ассорти с курицей и сыром

Кетчуп “Слобода” — 5 ст.л.

Куриная грудка без кожи и костей — 1 шт.

Соль, специи — по вкусу

Кунжут черный, белый — по вкусу

Лук зеленый — 1 горст.

Слоеное дрожжевое тесто — упак.

Сыр адыгейский ниточками — 30 грамм

Согласитесь, для офисной вечеринки или фуршета очень подходят блюда удобные – которые легко взять, не испачкав рук, небольшие, ну и конечно. интересные и вкусные! Для “Томатной перезагрузки” я придумала как раз такое блюдо – небольшие слоеные закусочные улиточки – ассорти.

Слоечки с курицей и диким рисом

Соль, перец, специи — по вкусу

Слоеное тесто — 250г

Рис дикий Мистраль — 0,5 ст

Сыр твердый — 100г

Куриное филе — 200г

1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности,слить воду, остудить.

2. Куриное филе мелко нарезать, обжарить на оливковом масле.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Тесто раскатайте в пласт, разрежьте на небольшие квадраты (прямоугольники ).

Слоеные конвертики с курицей. Видео

Твердого сыра — 250 г

Слоеное дрожжевое тесто — 1 кг

Острый перец — по вкусу

Куриная грудка — 400 г

Творожного сыр — 140 г

Черный молотый перец — по вкусу

Томатный соус — по вкусу

Хотим предложить вашему вниманию этот замечательный рецепт. Приготовить эти конвертики не слишком сложно, но получаются они очень вкусные, нежные и сытные.

Рекомендуем подать к ним ваш любимый соус и тогда точно вас невозможно будет оторвать от этого блюда.

1. В первую очередь приготовим начинку для будущих конвертиков. Отвариваем куриную грудку до готовности.

Сочные и хрустящие, слойки с курицей настоящиеСочные и хрустящие, слойки с курицей настоящие. Жаренные и печёные пирожки с курицей из слоёного теста

Пирожки из слоёного теста с курицей, жаренные во фритюре Малахитовый цветок

• полкило слоёного полуфабриката, дрожжевого;

• 300 гр. отварной курятины;

• небольшой пучок перьев молодого лука;

• два яйца сваренных вкрутую, одно сырое (белок);

• 60 гр. натурального несолёного сливочного масла;

• один некрупный солёный огурчик;

• столовая ложка белого «Сырного» соуса.

1. Отварную курятину остудите и перекрутите через крупную решётку на мясорубке или нарежьте как можно мельче ножом.

2. Луковые пёрышки хорошо промойте тёплой водой, насухо оботрите и нарежьте тонкими колечками. Смешайте лук с мясом.

3. Солёный огурчик потрите на мелкой тёрке, слегка отожмите и откиньте на сито. Когда весь рассол стечёт, переложите к мясу с луком и хорошо размешайте.

4. Посолите по вкусу, влейте растопленное, ещё чуть тёплое сливочное масло, добавьте сырный соус и ещё раз хорошо размешайте.

5. Из раскатанного до толщины в 0,6 см пласта оттаявшего теста выдавите большим стаканом кружки. Смажьте каждый взбитым белком и выложите в центр немного начинки.

6. Затем скрепите края в одной точке по центру над начинкой и плотно прижмите между пальцами образовавшиеся свободные «линии».

7. Немного надрежьте их ножницами не дорезая до центра примерно 0,5 см и чуть сдвиньте в строну. Должен получиться мешочек с начинкой, а над ним цветочек из пяти лепестков.

8. В глубокой сковороде хорошо раскалите растительное масло и опустите в него пирожки. Они должны свободно плавать, поэтому не запускайте сразу много.

9. Как только тесто хорошо зарумянится, достаньте пирожки из фритюра и положите на одноразовое полотенце. Только после того, как весь лишний жир сойдёт, выложите на тарелку.

Закусочные слойки с курицей и свежими помидорами, под сыром

• два крупных помидора;

• 200 гр. отварной курятины (белое мясо);

• неострый томатный кетчуп;

• небольшая упаковка слоёного теста.

1. Обмойте помидоры, насухо оботрите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Отварное филе нарежьте некрупной соломкой.

2. Скалкой слегка раскатайте мягкое оттаявшее слоёное тесто и нарежьте его симметричными, небольшими прямоугольниками. Толщина их не должна превышать 0,7 см.

3. Майонез смешайте с кетчупом и нанесите тонким слоем на прямоугольные заготовки.

4. Сверху уложите кусочки отварной курятины. На неё – полукольца томатов и посыпьте всё крупно потёртым сыром.

5. Выложите слойки на смазанную жиром или застланную пергаментом жаровню и дайте расстояться десять минут.

6. После этого поставьте в духовку и запеките при 220 градусах до румяности.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Слоеное тесто – 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное – 337 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная – 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев – 255 ккал/100г

Калорийность продуктов:Слоёное тестоКуриное филеТвёрдый сырМайонезКуриные яйцаСольСмесь перцев молотых

Слойки с курицей и грибами

С удовольствием представляем вашему вниманию рецепт вкусных, сытных и быстрых слоек с курицей и грибами. Прелесть выпечки из готового слоеного теста в том, что готовить из него легко и быстро, а выпечка всегда получается очень вкусной. Вместо курицы и грибов вы можете использовать и любую другую начинку по своему усмотрению, например, ветчину и сыр, или курицу с морковью по-корейски. Полёт фантазии не ограничен!

Ингредиенты для приготовления слоек с курицей и грибами:

  • слоеное тесто – 1 упаковка (400-500 г)
  • куриное филе – 1-2 шт.
  • грибы (свежие шампиньоны) – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сыр твёрдый (по желанию) – 30-50 г
  • растительное масло – для жарки
  • яичный желток (необязательно) – 1 шт.
  • соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления слоек с курицей и грибами:

Вначале приготовим начинку для слоек. Для этого куриное филе промыть водой, обсушить и нарезать маленькими кубиками (можно также использовать куриную грудку, но тогда надо удалить кожу и отделить мякоть от костей).

Курицу посолить и посыпать приправами по вкусу, перемешать.

Обжарить подготовленную курицу на сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности, периодически помешивая. Остудить.

Репчатый лук очистить и промыть, затем нарезать маленькими кубиками.

Грибы тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими ломтиками.

Нарезанный лук обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.

Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость. В конце жарки грибы посолить и посыпать черным молотым перцем по вкусу. Затем снять с огня и дать остыть.

Курицу перемешать с грибами. На этом начинка для слоек готова!

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе, присыпанном мукой, и разрезать на квадраты.

В центр каждого квадрата столовой ложкой выложить начинку из курицы и грибов. По желанию сверху на начинку посыпать сыром, предварительно натертым на крупную терку.

Скрепить слойки «конвертиком» так, как показано на фото.

Соединять тесто нужно сильно, чтобы при выпечке слойки не раскрылись.

Выложить конвертики на противень, смазанный маслом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. На этом этапе можно смазать слойки яичным желтком, чтобы они получились более румяными.

Выпекать в духовке слойки с курицей и грибами около 30 минут. Подавать к столу тёплыми.

  • блюда из грибов,
  • изделия из теста,
  • куриное филе,
  • несладкая выпечка,
  • рецепты из слоеного теста,
  • слойки,
  • шампиньоны

Ингредиенты и как готовить


+76

Сохранить в Кулинарную книгу

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Подборка рецептов изумительных слоек с курицей

Вы не можете это пропустить! Сегодня мы печем домашние слойки с начинкой из курицы. В разных рецептах ее дополнят сыр, томаты, грибы, зелень и другие вкусные продукты. Присоединяйтесь и начинайте вместе с нами, потому что будет очень вкусно!

Ингредиенты Количество
специи – по вкусу
куриное филе – 2 шт.
лук – 1 головка
растительное масло – 30 мл
слоеное бездрожжевое тесто – 400 г
яйцо – 1 шт.
мука – 0,1 кг
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 271 Ккал

Давайте начнем с самого простого варианта. Если вы любите классику, то тут все для вас!

  1. Куриное филе промойте, очистите от пленок и жира.
  2. Положите в сотейник и залейте водой.
  3. Уберите на плиту и дайте закипеть.
  4. Затем снимите с огня и дайте остыть.
  5. Холодную курицу вытащите из бульона, нарежьте кубиками.
  6. Положите в блендер и перебейте до однородности.
  7. Добавьте специи и тщательно перемешайте.
  8. Лук почистите и ополосните, мелко покрошите.
  9. В сковороду налейте масло и нагрейте его.
  10. Всыпьте лук и тушите его, помешивая, до мягкости.
  11. Введите к курице, соедините.
  12. Тесто предварительно достаньте, дайте ему разморозиться.
  13. Раскатайте его и порежьте квадратами.
  14. На одну половину каждого из них поместите начинку.
  15. Накройте второй половинкой и защипните края.
  16. Переложите слойки на противень, смажьте взбитым яйцом.
  17. Уберите в духовку на двадцать минут при 200 градусах.

Совет: можно присыпать поверхность слоек кунжутом, будет аппетитнее.

Слойки с курицей и сыром

Сыр в выпечке – это очень ароматно и аппетитно тянется. Знакомо? Обязательно попробуйте приготовить эти слойки. Их можно брать даже на работу. Они сытные!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
специи по вкусу
куриное филе 1 шт.
сливочное масло 20 мл
сыр 0,3 кг
слоеное тесто 550 г
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 338 ккал

  1. Для начала выньте из морозильной камеры тесто.
  2. Раскройте его и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно нагрелось.
  3. Филе очистите и ополосните, обсушите сухими салфетками.
  4. Порубите мелкими кубиками или взбейте до однородности в блендере.
  5. В сковороду положите кусочек масла и отправьте на плиту.
  6. Когда оно распустится, выложите курицу.
  7. Добавьте специи, перемешайте и жарьте на протяжении четверти часа.
  8. Сыр за это время натрите и соедините его с курицей, но только когда та остынет.
  9. Тесто раскатайте и нарежьте квадратами одного размера.
  10. В середину каждого положите по ложке начинки.
  11. Скрепите края и готовые слойки поместите на противень, покрытый бумагой.
  12. Отправьте в духовку на двадцать минут при 180 градусах.

Как приготовить с грибами

Курица и грибы – старая мировая классика. Именно поэтому мы никак не смогли пропустить такой вариант начинки. Много аромата, минимум усилий и безумный результат!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
10% сливки 50 мл
зеленый лук 15 г
семена кунжута 30 г
специи по вкусу
куриное филе 0,2 кг
растительное масло 50 мл
яйцо 1 шт.
шампиньоны 0,1 кг
лук 1 головка
слоеное бездрожжевое тесто 250 г
укроп 15 г
Время приготовления: 65 минут Калорийность на 100 грамм: 249 ккал
  1. Лук очистите от шелухи, ополосните его и мелко покрошите.
  2. С грибов снимите пленки, уберите весь мусор, листья.
  3. Порежьте их тоже ломтиками небольшого размера.
  4. В сковороду налейте масло и прогрейте его.
  5. Всыпьте грибы и тушите их до испарения жидкости.
  6. Затем добавьте лук и готовьте все вместе до румяности.
  7. Куриное филе за это время очистите и ополосните.
  8. Порежьте кубиками небольшого размера.
  9. Добавьте мясо к грибам, как только те будут готовы.
  10. Тушите, пока курица не станет белого цвета.
  11. Зеленый лук и укроп ополосните и мелко покрошите.
  12. Всыпьте к курице вместе со специями и влейте сливки.
  13. Тушите до тех пор, пока вся влага не выпарится.
  14. Затем начинку снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
  15. Тесто предварительно достаньте и нагрейте до комнатной температуры.
  16. После этого раскатайте его и нарежьте квадратами.
  17. В середину каждого поместите по столовой ложке начинки.
  18. Противоположные края каждого квадрата скрепите в центре.
  19. Переложите слойки на противень, покрытый пергаментом.
  20. Яйца взбейте и смажьте им слойки, присыпьте кунжутом.
  21. Отправьте в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

Совет: можно для оригинальности использовать черный кунжут.

Слоеные треугольники с шампиньонами, копченой курицей и сыром

Если вы любитель копченого мяса, то добавьте в начинку копченое филе. С ним тоже получается не менее вкусно, особенно если будут еще грибы, сыр, зелень.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
шампиньоны 250 г
сливочное масло 30 г
сыр 0,2 кг
слоеное тесто 1 кг
лук 1 головка
специи по вкусу
копченое куриное филе 0,3 кг
яйцо 1 шт.
Время приготовления: 70 минут Калорийность на 100 грамм: 288 ккал
  1. Курицу очистите от лишнего жира, нарежьте ломтиками желаемого размера.
  2. С лука снимите шелуху, ополосните его и покрошите.
  3. Сыр натрите на крупной терке и пока отставьте.
  4. Грибы почистите и нарежьте кубиками небольшого размера.
  5. В сковороду положите кусочек масла, нагрейте его.
  6. Выложите лук и тушите его до мягкости.
  7. Затем добавьте грибы, тушите до мягкости, в конце приправьте специями.
  8. Перемешайте компоненты и дайте им остыть.
  9. Затем смешайте с курицей, сыром.
  10. Тесто заранее выньте и нагрейте до комнатной температуры.
  11. Когда цель будет достигнута, раскатайте его немного.
  12. Нарежьте квадратами и в середину каждого положите начинку.
  13. Скрепите края так, чтобы получились треугольники.
  14. Переместите их в форму и смажьте взбитым яйцом.
  15. Уберите в духовку на двадцать минут при 180 градусах.

Совет: чтобы начинка получилась однородной, отправьте ее в блендер или пропустите через мясорубку.

Читайте также, как готовить вкусные слойки с мясом в домашних условиях.

А здесь наши кулинары рассказали, как приготовить слойки с ветчиной и сыром.

Десертные слойки с бананом — быстрая выпечка к чаю.

Слойки с курицей, помидором и зеленью

Перед вами самый оригинальный рецепт, и, пожалуй, именно тут получается самый потрясающий результат. Моцарелла, сочная курочка, итальянские специи, сладкий томат и хрустящее тесто – разве может быть вкуснее?

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
итальянские травы 5 г
желток 1 шт.
куриное филе 2 шт.
специи для курицы 5 г
специи по вкусу
чеснок 2 кусочка
слоеное дрожжевое тесто 500 г
помидор 1 шт.
смесь перцев по вкусу
зелень 20 г
моцарелла 150 г
стебель сельдерея 1 шт.
кунжут 30 г
Время приготовления: 80 минут Калорийность на 100 грамм: 253 ккал
  1. Налейте в сотейник воду, уберите на плиту.
  2. Добавьте специи для курицы и включите огонь.
  3. Филе быстро промойте, очистите от жира.
  4. Положите мясо в воду и варите полчаса с момента закипания.
  5. После этого курицу остудите в бульоне.
  6. За это время томат ополосните, нарежьте его кольцами.
  7. Остывшее мясо нарежьте произвольно, но одинаковыми ломтиками.
  8. Чеснок почистите и пропустите через давку, смешайте с курицей.
  9. Моцареллу тоже измельчите: натрите, порежьте кубиками, слайсами – как угодно.
  10. Зелень ополосните и мелко порубите ее.
  11. Тесто разморозьте, порежьте на восемь квадратов.
  12. Каждый из них слегка раскатайте.
  13. На середину каждого поместите немного курицы.
  14. Сверху — томат, сыр, смесь перцев, травы и зелень.
  15. Края защипните и переместите слойки на противень.
  16. Накройте пленкой и уберите в тепло на один час.
  17. Сырой желток разбавьте водой и полученной массой смажьте изделия.
  18. Уберите в духовку на четверть часа при 190 градусах.

Полезные советы

Если вареная курица для вас слишком проста, то попробуйте обвалять ее в специях и обжарить на сливочном масле до румяности. Затем переложите в форму и отправьте в духовку, чтобы сохранить сочность. Получается настолько вкусно, что можно есть просто с хлебом!

Кроме всех использованных продуктов вы можете добавить в начинку еще много разного по вкусу: сладкий перец, козий сыр, творог, чили, бекон, соусы (вроде песто), обжаренные кабачки, яйца и пр. Верхушки слоек присыпайте кунжутом, тмином, сушеной зеленью. Экспериментируйте, чтобы было вкуснее!

Слойки с курицей – это сначала немного хрустяще и в то же время мягко, безумно ароматно, затем очень сочно и настолько вкусно, что просто невозможно остановиться! Готовьте сразу двойную порцию, точно не пожалеете!

Читать еще:  Тесто для пиццы на молоке рецепт
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector