Панчо с бананами
Recepty-tut.ru

1000 Рецептов

Панчо с бананами

Торт “Панчо” с бананом в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  • яйца
  • мука
  • сахар
  • какао
  • сметана

180 минут

10-12 порций

Калорийность на 100 грамм:
312 ккал.

Категория: Торты

Торт “Панчо” – один из самых любимых десертов всех сладкоежек. Вариаций рецепта огромное множество: различные бисквита и самые различные начинки. Этот рецепт является наиболее простым в приготовлении, а результат будет, просто изумительным. Готовить можно и в домашних условиях, поэтому обязательно попробуйте его на ближайший праздник: день рожденье, Новый год, 8марта.

Бисквит:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Какао – 1 ч.л.

Крем:

  • Сахар – 200 г
  • Сметана 30% – 300 мл
  • Банан – 2 шт.

Глазурь:

  • Шоколад -100 гр.
  • Сливочное масло -50 г

Пошаговые фото рецепта:

В чашу миксера вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем.

Взбивать нужно достаточно долго (около 7-10 мин.) и желательно непрерывно (так бисквит не опадет и будет более воздушный).

Начинаем взбивать сначала на самой маленькой скорости, затем постепенно увеличивая. Масса должна побелеть и увеличиться вдвое. Как только на ней останутся следы от венчиков, значит наше тесто готово.

Разделяем на две равные части.

В муку добавляем разрыхлитель и хорошо просеваем, разделяем на 2 равные части. В один стакан с мукой добавляем какао.

Затем в одну часть взбитых яиц добавляем муку с какао, а в другу – без какао.

Очень аккуратно перемешиваем снизу вверх.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выливаем белое тесто.

Выпекаем при температуре 170 градусов около 20-25 мин.

То же самое проделываем и с шоколадным тестом.

Выпекаем 2 коржа. Даем остыть.

Пока коржи остывают, займемся приготовлением крема.

Сметану и сахар нужно тщательно взбить миксером.

Сахар должен полностью раствориться (вместо сахара можно использовать сахарную пудру, так взбивание пройдет быстрее).

Подготавливаем начинку. Банан чистим и режем кусочками.

С белого коржа острым ножом срезаем верх, низ нам послужит основанием нашего торта. Верхний корж режем на кусочки.

Шоколадный – полностью разрезаем на квадратики.

На плоское блюдо кладем корж, слегка пропитывая его кремом.

Приступаем к формированию. Выкладываем на корж поочередно белые и коричневые кусочки бисквита и кусочки банана.

Промазываем кремом каждый слой.

Кусочки коржа выкладываем в виде горки. В конце полностью поливаем кремом.

Шоколад ломаем на маленькие кусочки, добавляем размягченное сливочное масло. Ставим на водяную баню, слегка помешиваем. Через 2-3 минуты глазурь будет готова. Даем немного остыть и поливаем сверху при помощи кондитерского пакета или ложки.

Шоколадную глазурь можно приготовить и по другому рецепту без использования шоколада.

Торт “Панчо” с бананом, приготовленный в домашних условиях, готов, но в идеале ему нужно настояться в холодильнике 2-3 часа, а еще лучше – поставить его на ночь.

Ни одно праздничное торжество не может обойтись без сладкого застолья. А кокой сладкий стол без вкусного тортика? Только, к сожалению, многие хозяйки не хотят заморачиваться с выпечкой и предпочитают покупать десерты в кондитерских и даже в магазинах, мотивируя тем, что нет времени и так вкусно все равно не получится. Но это не так! Если на вооружении есть правильный рецепт, то затратив минимум сил и времени, получится отличная выпечка! Например, тортик «Панчо». Этот оригинальный рецепт придется по вкусу всем. Детворе – за его сладость и наличие фруктов, а взрослым – за его легкость. Получается он очень нежным, воздушным и не «тяжелым» для желудка, поэтому им и хорошо оканчивать обильную трапезу.

Этот десерт сегодня очень популярный, он является одним из лидеров по продажам, и производители тщательно оберегают секреты его приготовления, ведь никому не хочется терять часть выручки. Но приготовить «Панчо» можно и в домашних условиях, самостоятельно. В этом нет ничего трудного. Основа – это обыкновенный бисквит и сметанный крем. Используя некоторые хитрости можно легко приготовить это кондитерское чудо и удивить не только своих домашних, но и гостей.

Начинка

Готовить можно не только с бананом. Сюда отлично подойдут любые экзотические фрукты. Самые удачные сочетания получается с ананасом и персиком, но можно использовать и цитрусовые – мандарины или апельсины (только стоит удалять цедру, а с мандарин еще и пленочки). И помните, если используете свежие фрукты, то срок годности и такого тортика будет не большой (1-3 дня).

Идеальный баланс – это сочетание сладких и кисловатых фруктов (например, ананас и киви, банан и персик). Можно в сметанный крем добавлять перетертый банан, а в качестве начинки использовать ягоды вишни или смородины.

Чтобы бисквит получился воздушным, пышным и нежным, необходимо помнить о некоторых нюансах его приготовления.

  1. Яйца обязательно должны быть свежими.
  2. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда они хорошо смешиваются, только яйца могут быть холодными.
  3. Белки лучше сбивать с щепоткой соли и каплей лимонного сока.
  4. Ни в коем случае нельзя «перезбить» желтки, иначе тесто будет очень жидким. Они должны только начинать пениться и немного посветлеть.
  5. Посуда, в которой сбиваются белки, должна быть обязательно сухой.
  6. Мука должна быть хорошо просеянной, не стоит увеличивать количество муки, иначе тесто получится тугим.

Выпекается бисквит при температуре духовки не ниже 180 С. Духовой шкаф во время выпекания не открывать, чтобы тесто не опало.

Традиционный «Панчо» украшается растопленным шоколадом, но можно приготовить и шоколадную глазурь. Это очень просто и намного дешевле. Потребуется пару столовых ложек сахара, ложка какао (самая удачная пропорция 1:2, но те, кто не любит горький шоколад, нужно взять меньше какао), немного воды или молока, но лучше все той же сметаны. Со сметаной глазурь получается густой и не кристаллизуется. Варить нужно на медленном огне до полного растворения сахара. В конце добавляется немножко (грамм 20-30) сливочного масла.

Торту нужно дать настоятся, поэтому лучше готовить за день до праздника.

Торт «Панчо» с бананом и сметанным кремом

Идеальный план на выходные — пригласить близких за город на прогулку и не расставаться с ними как можно дольше, болтая обо всем на свете за обедом или ужином. Но если вашим планам помешал дождь, не расстраивайтесь, испеките торт Панчо и пригласите всех на чай. Думаю, вечер получится отменным!

Этот замечательный домашний торт произвел настоящий фурор среди наших гостей благодаря своей пропитанности, нежности и вкусу. Внутрь я положила измельченный банан, а сверху полила шоколадной глазурью, но думаю, успех в сочетании нежности сметанного крема и воздушности бисквита.

Торт «Панчо» имеет кучу названий и кучу вариантов приготовления, поэтому он и возбудил мой кондитерский интерес) «Дон Панчес», «Санчо Панчес», «Санчо Панчо» — это лишь немногие из его названий. И готовят его тоже по-разному, большинство рецептов сводится к шоколадному бисквиту в основе. Я решила сделать два вида теста:светлое и фиолетовое. Для яркого бисквита фиолетового цвета использовать буду измельченный батат в порошке. Он порадовал меня ,когда я готовила капкейки с сердечком внутри, и сейчас не подвел и придал бисквиту яркий цвет!

Читать еще:  Панчо с ананасами

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 130 гр.
  • мука — 150 гр.
  • какао-порошок — 20 гр. (я использую вместо порошка измельченный батат фиолетового цвета, можно купить в магазине https://cakeup24.ru)
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — на кончике ножа
  • Бананы — 2 шт (можно сделать замену на консервированные ананасы или свежую вишню)
  • По желанию можно добавить орехи, больше всего подходят грецкие.
  • сметана, 20−30% — 750 гр.
  • сахар — 250 г
  • порошок сухого банана (по желанию) — 2 ст. л.

Для шоколадной глазури:

  • Темный шоколад — 50 г
  • Жирные сливки 33 % — 30 г

Как приготовить торт Панчо(пошаговый рецепт с фото):

В удобную глубокую миску разбиваем 4 яйца. Я использую в этом рецепте яйца категории С O, это самые крупные по размеру, но можно взять и средние. Начинаем взбивать яйца миксером сначала на самой маленькой скорости, постепенно ее увеличивая.

Как только яичная масса стала однородной (спустя 3-4 минуты от начала взбивания) тонкой струйкой начинаем подсыпать сахарный песок. От того, насколько хорошо растворится сахар в яичной смеси, зависит пышность бисквитного коржа. Поэтому вмешивать нужно аккуратно, ни в коем случае не засыпая сразу весь объем сахара. Если добавить весь сахарный песок за один подход, он ляжет на дно и достать его оттуда будет очень сложно.

В течение 8-10 минут сахар вмешается в яичную массу, смесь станет светлой, пышной, заметно увеличится в объеме. Если у вас мощный миксер, на этот процесс взбивания уйдет в 2 раза меньше времени — 5-6 минут.

Посмотрите на фото ниже и сравните цвет и структуру теста: в результате хорошего взбивания тесто становится гуще (остаются следы от венчика на поверхности), светлее и пышнее.

Теперь добавляем экстракт ванили (1 ч. л.). Можно сделать замену ванили на ванильный сахар (в этом случае смешайте его с обычным сахаром по рецепту).

В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль. С помощью обычного венчика перемешиваем для однородности.

Добавляем сухую смесь к жидкому тесту, аккуратно размешивая. При добавлении муки миксер не включаем, размешиваем лопаткой снизу вверх, чтобы мука равномерно распределилась в тесте, при этом не потерялась воздушность теста.

Получается жидковатое воздушное тесто.

Теперь переходим к необычному ингредиенту — измельченному батату. Это порошок фиолетового цвета, который можно использовать в качестве натурального красителя. Я решила сделать двухцветный Панчо на основе фиолетового и обычного светлого теста. Можно экспериментировать и вместо батата использовать порошок какао. Получится шоколадно-светлый Панчо, как зебра=) Чтобы измельченный батат идеально вмешался в тесто и набрал цвет, смешиваю 2 ст. л. порошка с 3-4 ложками обычной теплой воды.

Получается однородная кашка красивого цвета:

Теперь общий объем теста делим на две равные части и одну часть подкрашиваем бататом.

Хорошо размешиваем, чтобы тесто стало однородного яркого цвета.

Получается два вида теста: светлое и фиолетовое, посмотрите какое красивое сочетание!

Нам осталось испечь бисквиты и сделать крем. Я буду выпекать коржи одновременно, вылив тесто в формы диаметром 18 см. Такие формочки легко помещаются на противне, поэтому можно выпечь бисквиты в один подход. Духовку следует заранее разогреть до 175 С. На дно каждой формы я кладу лист их пергаментной бумаги, бока формы ничем не смазываю.

Готовность бисквитов проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой, без налипшего теста. Есть еще один тест на готовность: надавливаем пружинящим движением на поверхность бисквита, корочка не должна проваливаться ямой, а должна возвращаться после нажима в исходное положение.

Готовым бисквитам даем остыть в форме 10-15 минут. Затем острым ножом проводим вдоль стенок, отстегиваем дно и вынимаем бисквитные коржи на решетку вверх «дном».

Освобождаем от пергамента и даем остыть полностью на решетке.

Бисквитным коржам на пользу идет отлеживание в холодильнике. Если вы располагаете временем, обмотайте каждый корж пищевой пленкой и уберите на 8-10 часов в холодильник. Бисквит насытится влагой, его вкус проявится ярче.

Если нет на это времени, можно сразу собирать торт. Но сначала приготовим сметанный крем.

Сметанный крем для торта «Панчо»

В сметану добавляем сахарный песок и основательно перемешиваем.

Крем должен получиться однородным, густым, без крупинок сахара. Можно использовать сахарную пудру вместо песка. Размешивать можно лопаткой или миксером, по вашему желанию

Для более сильного аромата и вкуса банана я добавила порошок измельченного банана в крем, покупала в том же интернет-магазине https://cakeup24.ru/.

Собираем торт «Панчо»

С остывших фиолетовых коржей срезаем корочки, оставляя только мякиш. Это делаем по желанию, можно оставить как есть.

Нарезаем бисквит на кусочки размером 1 см.

Таким же образом поступаем и со светлым бисквитом.

Получаются аккуратные ломтики, из которых и будет состоять торт.

Цвет бисквита с бататом после выпечки стал темнее, чем он выглядел в сыром тесте, но цвет остался красивым, необычным…! Забегая вперед, скажу, что на вкус порошок батата совсем никак не повлиял.

Два банана среднего размера нарезаем мелкими кусочками.

Я сначала нарезаю на кольца, а потом делю каждое на маленькие четвертинки.

Теперь на удобное десертное блюдо или тортовницу выкладываем кусочки темного бисквита, затем светлого и бананы.

Покрываем кремом и заново накладываем кусочки бисквита, формируя горку.

Не забывайте про бананы, с ними получается особенно вкусно! Вместо бананов можно добавить кусочки ананаса, вишню или любые другие ягоды и фрукты на ваш вкус.

Когда бисквитные кусочки закончатся, заливаем всю горку кремом. Обмазываем лопаткой или ложкой. Торт «Панчо» замечателен тем, что особых навыков по выравниванию для его красивого внешнего вида не нужно. Он фотогеничен у всех хозяек.

Сверху торт поливаем шоколадной глазурью.

Торт готов! Можно дать ему пропитаться в холодильнике несколько часов, так он станет еще вкуснее. Если не терпится, можно заваривать чай — и наслаждаться!

Для торта «Панчо» можно использовать классический светлый бисквит, видеорецепт которого есть на канале You Tube Пирогеево:

Поделитесь фотографиями своих тортиков, которые получились по этому рецепту! Мне очень приятно получить от вас обратную связь! Жду с нетерпением ваших комментариев, откликов, вопросов, если такие имеются.

Читать еще:  Куриные сердечки в сметане

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети и порадоваться вместе с вами! Спасибо!
Нажмите на кнопку любимой социальной сети, чтобы сохранить на стену рецепт и поделиться им с друзьями.

Торт “Банановый панчо”

Рецептов “Панчо” очень много. Но этот мне нравится больше всего. Простенький и оочень вкусный тортик из доступных ингредиентов! Для любителей бананов 🙂

Ингредиенты для «Торт “Банановый панчо”»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 3 стак.
  • Сметана (2 стак. в тесто, 600 г в крем)
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Сода — 2 ч. л.
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Корица (молотая) — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 2 пакет.
  • Банан (большой) — 2 шт
  • Шоколад молочный / Шоколад — 25 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4838.1 ккал
белки
71.1 г
жиры
38.8 г
углеводы
1059.9 г
100 г блюда
ккал
295 ккал
белки
4.3 г
жиры
2.4 г
углеводы
64.6 г

Рецепт «Торт “Банановый панчо”»:

1. Для светлого коржа:
Взбить 1 яйцо с 1 стак. сахара, 1 пакет. ванильного сахара, добавить 1 стак. сметаны (любой жирности), 1 ч. л. соды (не гасить) и 1 стак. муки.
Испечь бисквит при температуре 180 град.

2. Для темного коржа:
Взбить 1 яйцо с 1 стак. сахара, добавить 1 стак. сметаны, 1 ч. л. соды, корицу, какао и 1 стак. муки.
Испечь бисквит при температуре 180 град.

3. Для крема смешать 600 сметаны, 1 стак. сахара и 1 пакет. ванильного сахара.

4. Сборка:
– со светлого коржа срезать верхушку и нарезать ее небольшими кубиками;
– низ светлого коржа смазать кремом и дать пропитаться 10 минут;
– темный корж весь нарезать кубиками;
– в большой миске смешать крем, нарезанный кубиками бисквит и нарезанные кружочками бананы;
– руками выложить кремово-бананово-бисквитную смесь на светлый корж (можно немного спрессовать) и отправить в холодильник минимум на 2 часа.

5. Готовый торт украсить шоколадной стружкой.

И приятное чаепитие Вам гарантировано!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

5 ноября 2015 года Сооолнышко #

19 декабря 2014 года kuin #

1 марта 2014 года NataBolovina #

17 февраля 2014 года Tanjuschka75 #

20 февраля 2014 года Ri Ko # (автор рецепта)

28 апреля 2011 года Silverina1 #

28 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

29 апреля 2011 года Silverina1 #

19 апреля 2011 года к-викуля #

19 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

19 апреля 2011 года к-викуля #

18 апреля 2011 года kiteniya #

18 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

18 апреля 2011 года Алиса22 deleted #

18 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

14 апреля 2011 года Marinik2 #

14 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

11 апреля 2011 года Tashaly #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года Lzaika45 #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года Натуля70 #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года Света З deleted #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года мисс #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года нюсик28 #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года Nika #

11 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

9 апреля 2011 года Masiandra #

10 апреля 2011 года Ri Ko # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Легкий торт Панчо с бананами и йогуртовым кремом – безумно вкусно и не калорийно!

Это потрясающе вкусный диетический торт с бананами! Если вы любите Панчо, тогда этот рецепт для вас.

Классический Панчо очень калориен – 500-700 ккал, что убийственно для фигуры. Торт бесспорно очень вкусный, но… калорийность зашкаливает.

    Тип блюда: десерт Калорийность: 145 ккал

Данная вариация классического рецепта Панчо хороша облегченным составом. При этом торт нисколько не проигрывает в качестве, даже наоборот – торт настолько легкий, что позволяет не думать о фигуре, наслаждаясь превосходным вкусом.

А это немаловажно, согласитесь, – получать удовольствие без последствий

Панчо включает натуральный йогурт вместо жирной сметаны, в нем отсутствуют калорийные грецкие орехи (только в виде украшения), коржи пекутся на кефире и сахар берется в 2 раза меньше, чем в оригинале. За счет бананов торт приобретает дополнительную сладость и вкус.

При этом получается большой праздничный торт весом около 1,7 кг. Такой торт украсит любой стол, будет вкусным и легким десертом и позволит без оглядки наслаждаться праздничным настроением и весельем.

Торт с бананами

  • кефир – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 0,5 стакана
  • мука (цельнозерновая) – около 1 стакана
  • сода – 1 ч.л.
  • кефир – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 0,5 стакана
  • мука (цельнозерновая) – около 1 стакана
  • какао – 2 ст.л.
  • сода – 1 ч.л.

йогуртовый крем (начинка)

  • натуральный йогурт – около 700 мл
  • сахарная пудра – около 90 г. (по вкусу)
  • ванилин – 2 пакетика
  • бананы – 4 штуки

глазурь для торта:

  • шоколад – 80-100 г.
  • молоко – 2-3 ст.л.
  • орехи для посыпки по желанию

Замечу, что вместо натурального йогурта с сахарной пудрой можно использовать банановый йогурт. Я не использую его только по причине того, что он слишком сладкий, имеет в своем составе ароматизаторы и большой срок годности.

Для приготовления торта лучше использовать фору диаметром 22 или 24 см.

  • Готовим коржи для торта. Взбиваем яйцо с сахаром, после добавляем кефир, соду и частями муку, пока тесто не приобретет консистенцию не очень густой сметаны. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку при 180С примерно на 25-30 минут (до готовности).
  • Темный корж готовим также, добавив в тесто какао. Даем готовым коржам остыть.
  • Готовим йогуртовый крем. Сахар с помощью кофемолки превращаем в сахарную пудру – пудра хорошо растворится в йогурте. Высыпаем в йогурт ванилин и частями сахарную пудру, перемешиваем смесь. Добавляем пудру до тех пор, пока вкус крема будет вам приятен. Он не должен быть приторным, лучше приятно – сладковатым. Перемешивать можно вручную, пудра отлично растворяется в йогурте.
  • Берем остывшие коржи и режем каждый вдоль на две части. Одну часть (у меня темная) кладем на блюдо – это будет основа Панчо.
  • Другие части режем кубиками и складываем в большую емкость.
  • Очищаем и режем кубиками бананы.
  • Кладем бананы к порезанным кусочкам коржа, выливаем туда йогуртовый крем, хорошо все перемешиваем. Это и есть начинка торта. Йогуртовый крем лучше добавлять частями, поскольку он бывает разной консистенции. Добавляем столько, чтобы получилась густоватая кашеобразная масса.
  • Теперь выкладываем начинку на основание торта в виде горки, хорошо утрамбовывая, можно даже с помощью руки. Придаем законченную куполообразную форму торту и ставим его в холодильник хотя бы на пару часов.
  • Ломаем шоколад на кусочки, кладем в кастрюлю и добавляем молоко, нагреваем. помешивая, до получения однородной шоколадной массы.
  • Достаем торт и обмазываем его со всех сторон шоколадной глазурью. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.
  • Вновь ставим торт в холодильник. Хорошо готовить Панчо на ночь, чтобы постоял там до утра – так надежнее и безопаснее За это время торт отлично пропитается и станет монолитной массой, его будет удобно резать, он не будет крошиться.

Получается безумно вкусный, нежный и совсем не калорийный торт с бананами.

Только представьте себе – калорийность торта почти в 5 раз меньше классического Панчо! А удовольствие ничуть не меньше.

При этом торт не содержит масло (жир), в нем относительно немного сахара и в целом он является отличным компромиссом между «вкусно и сладко поесть» и «сохранить фигуру», особенно в праздничные дни.

Тот случай, когда и овцы целы, и волки сыты

Многие женщины любят сладкие десерты, торты и часто, особенно в дни длинных новогодних праздников, нас мучает проблема, что приготовить вкусненького, чтобы было еще и безопасно для фигуры.

На этот случай хочу предложить вам другие диетические рецепты тортиков, которые могут помочь вам решить эту вечную проблему:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

“17 Волшебных рецептов выпечки” для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. Наслаждайтесь!

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • Все Салаты (77)
  • Салаты с курицей (22)
  • Салаты с мясом (8)
  • Салаты с колбасой, ветчиной (15)
  • Салаты с крабовыми палочками (13)
  • Салаты с рыбой (морепродуктами) (10)
  • Салаты с фасолью (7)
  • Салаты с сыром (47)
  • Закусочные торты (8)
  • Салаты из 3-х компонентов (17)
  • все сладости (97)
  • торты (67)
  • Конфеты (13)
  • сладости без выпечки (торты и др.) (56)
  • выпечка сладкая (14)
  • выпечка несладкая (19)
  • Блины, оладьи, сырники (3)
  • первые блюда (23)
  • Супы горячие (18)
  • Супы холодные (5)
  • вторые блюда (128)
  • Мясо и субпродукты с гарниром (45)
  • Мясо и субпродукты без гарнира (23)
  • Мясо и субпродукты птицы с гарниром (18)
  • Мясо и субпродукты птицы без гарнира (12)
  • Фарш (фаршировка, котлеты, ёжики и прочее) (16)
  • Плов, все виды и схожие блюда (10)
  • Манты, пельмени, вареники и т.п. (2)
  • Бигосы (тушёная капуста) (5)
  • паста, все виды макаронных изделий (11)
  • Гарниры (7)
  • Блюда из картофеля (только из картофеля!) (7)
  • Блюда из круп (каши и прочее) (9)
  • запеканки (11)
  • Грибы (блюда где грибы основной или незаменяемый и (9)
  • Рыбные блюда, морепродукты, лягушки (12)
  • Яичницы, омлеты и т.п. (12)
  • другое (закуски, консервирование и прочее) (20)
  • Соусы, заправки, подливы (8)
  • Национальные блюда (37)
  • Лично Мои Рецепты (70)

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Онлайн-игра “Большая ферма”Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Онлайн-игра “Empire”Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

Фотоальбом

Всегда под рукой

Подписка по e-mail

Статистика

Торт “Банановый Панчо”. Фоторецепт.

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 17:39 + в цитатник

Торт “Банановый Панчо”.
Фоторецепт.

А этот интересный, пронзительно банановый торт,

придумала легендарная Алия.
Банановый Супер Торт! Нам очень понравился!
Показываю своё приготовление.

Ингредиенты:
***светлый бисквит
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. соды
***тёмный бисквит
тоже самое + 2 ст.л. какао
***Начинка:
600 гр. густого бананового йогурта
бананы 4-5 шт
***Украшение:
4-5 бананов
200 гр. густого бананового йогурта
шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла
орехи любые для посыпки

Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, сахар.

Взбить.
Добавить муку и соду.

Тщательно перемешать.
Форму для выпекания смазать растительным маслом

и притрусить мукой. Залить тесто.

Выпекать 180 гр. до сухой палочки.

У меня в газовой духовке выпекался примерно 45 минут.

Я дал коржу минут 5 остыть в форме

и затем просто вытряхнул его.

Тёмный корж делается так же, только с добавлением 2 ст. ложек какао.

Тёмный корж разрезать вдоль.

Нижняя половина – для основа торта, а верхнюю половину порезать кубиками.
Светлый корж также кубиками.

Смешать порезанные коржи с бананами.
А вот дальше, с йогуртом, я сделал отступление от рецепта.
Густого бананового йогурта я не нашёл (я и жидкий-то, питьевой, банановый нашёл с трудом). И чтобы торт

хорошо держал форму я в питьевой йогурт вбил

миксером 100 гр. размягчённого сливочного масла.

Порезанные коржи с бананами залить 600 гр. йогурта.

Перемешать.
Выложить на основу (нижняя половина тёмного коржа) куполом, утрамбовать.

Убрать на несколько часов (на ночь) в холодильник.

Глазурь – растопить шоколад с маслом, перемешать до однородного состояния.
Бананы разрезать пополам ВДОЛЬ.
Смазывать бананы глазурью.

и прикладывать к торту.

Если какие-то бананчики при этом поломаются – ничего страшного – всё-равно следующим шагом поливаем

весь торт остатками глазури.

Посыпать рублеными орехами

и убрать в холодильник хотя бы на часик.
Торт в разрезе

Примечания:
* Приготовлено по рецепту из Кулинарной Книги Алии
kulinariya123.blogspot.ru/2012/06/tort-pancho-b.
за что ей Большое СПАСИБО!

Само собой,
данное приготовление и фотографии – мои!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector