Мимоза с плавленым сыром
Recepty-tut.ru

1000 Рецептов

Мимоза с плавленым сыром

Как приготовить салат мимоза с плавленными сырками

Интересно, что может получиться, если в старый – добрый рецепт добавить какой-нибудь интересный ингредиент, чтобы блюдо стало более пикантным?

Привычный для нас салат мимоза с плавленым сыром может стать тем самым удивительным, необычным блюдом, благодаря добавлению в его состав всего лишь одного ингредиента. Именно он сделает кушанье более нежным, красивым, и даже праздничным, а его простое выполнение покорит сердца начинающих кулинаров и понравится опытным хозяюшкам.

Рецепт мимозы с плавленым сыром стал очень популярным среди кулинаров — данное блюдо очень легко приготовить, а вкусовые качества покорят всех домочадцев и гостей.

Незамысловатый набор продуктов вы можете приобрести в любом магазине, а на приготовление у вас уйдет не так много времени, как требуется для других салатов. Поэтому он всегда выручит вас, в случае, если неожиданно в гости нагрянут друзья или родственники.

Традиционный салат «Мимоза» с добавлением плавленого сырка

Ингредиенты

  • Картофель — 3-4 шт. + –
  • Морковь — 2 шт. + –
  • Сыр плавленый — 3 шт. + –
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт. + –
  • Яйца куриные (лучше домашние) — 4-5 шт. + –
  • Майонез (не жирный) — 200 г + –
  • Зелень — для украшения + –
  • Консервы (сайра в масле) — 1 банка + –

Пошаговое приготовление салата «Мимоза» с плавленым сыром

Предлагаем приготовить салат мимоза своими руками, используя пошаговый рецепт. Он особенно выручит начинающих кулинаров. Итак, чтобы на столе появилось изысканное кушанье, вам потребуется сделать следующее:

  1. Изначально хорошо промываем картофель и морковь и ставим вариться. Когда они будут готовы, отставляем их в сторонку на время для остывания.
  2. Также необходимо отварить яйца (вкрутую) и остудить в холодной воде.
  3. Теперь берем подходящую тарелку (средней глубины), в которую будем укладывать ингредиенты слоями.
  4. Первым слоем в домашней мимозе с консервой и плавленым сыром станет картофель, который натираем на крупной терке, солим (по вкусу) и смазываем майонезом (немного).
  5. Далее кладем на картофель консервы (сайра), смешав ее с мелко порезанным репчатым луком, мажем майонезом (немного).
  6. Следующим слоем выкладываем натертый на крупную терку плавленый сыр, смазываем майонезом.
  7. Потом также трем на крупную терку белки и выкладываем на плавленый сыр, опять смазываем майонезом.
  8. Далее кладем морковь (отварную), которую натираем на крупной терке и желтки (протертые через сито) – этот слой майонезом не смазываем.

Теперь салатик мимоза накрываем пищевой пленкой и ставим в холодное место или холодильник на 2-3 часа (для пропитки).

Примечания для начинающих хозяюшек

  1. Картофель в среднем варится 20-25 минут от момента закипания.
  2. Морковь необходимо варить около 40 минут от момента закипания.
  3. Яйца, чтобы были и не жидкими, и не посинели желтки – варим 8 минут от момента закипания.

Сверху салатик можно украсить порубленной зеленью, которая придаст этому блюду особенно праздничный вид.

Салат «Мимоза» с плавленым сырком без картофеля

Множество блюд, при добавлении или убавлении одного или нескольких ингредиентов, получаются совсем с иным вкусом. Мимоза с плавленым сыром не является исключением, в данном рецепте, который мы хотим вам предложить, не будет присутствовать один из традиционных составляющих – картофель.

Ингредиенты

  • Консервы в масле (горбуша, сайра) – 1 б.;
  • Яйца куриные (отварные) – 5 шт.;
  • Сыр (плавленый) –1-2 шт.;
  • Масло (сливочное) – 50 г;
  • Лук репчатый (средний) – 1 шт.;
  • Майонез (не жирный) – 200 г.

Приготовление салата «Мимоза» с плавленым сыром без картофеля

Пошаговый рецепт мимозы с плавлеными сырками поможет вам ускорить процесс приготовления:

  • Сначала отвариваем яйца, остужаем, очищаем.
  • После остывания яиц отделяем белки от желтков.

Для того чтобы салат мимоза с консервой и плавленым сыром имел красивый внешний вид, берем салатник (средней глубины) и выкладываем первый ингредиент – белки, которые натираем на крупную терку и перемазываем майонезом (немного).

  • После, поверх белков натираем плавленые сырки (на крупной терке) и опять смазываем майонезом (немного).
  • Далее выкладываем сливочное масло, натертое на крупную терку.
  • Теперь разминаем вилкой консервы (горбуша или сайра) и смешиваем их с мелко порезанным репчатым луком, перемазываем майонезом.
  • Последним слоем станет желток, натертый на мелкую терку, по желанию можно украсить зеленью и поставить в холодильник на 2 часа для пропитки.

Секреты вкусного домашнего салата «Мимоза»

  • Чтобы масло сливочное хорошо натиралось на терку, надо за 10-15 минут до этого положить его в морозильную камеру.
  • Для того чтобы салат не испортить горечью, присутствующей в репчатом луке, нарезаем его и обдаем кипятком.

Рецепт салата мимоза с плавленым сыром понравится вам легкостью исполнения, а домочадцам, и гостям — своими вкусовыми качествами. Данное блюдо украсит любой праздничный стол своим красочным внешним видом.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

«Мимоза» с плавлеными сырками — нежный вариант салата

Несмотря на изобилие вкусных и оригинальных салатов, «Мимоза» наряду с другими классическими закусками прочно заняла свою нишу в меню праздничных застолий. Салатик с весенним «лицом» порадует в любое время года. Стоит попробовать несколько разновидностей этого салата с плавленным сыром в комбинации с разными ингредиентами (маслом, картофелем или рисом), а затем выбрать оптимальный для себя способ приготовления. Пошаговый рецепт, советы и фото.

Салат «Мимоза» с плавленым сыром, сливочным маслом и картофелем

Что нам потребуется для «Мимозы»:

  • куриные яйца — 2шт;
  • майонез — 3 ч.л.;
  • плавленый сыр — 70 г;
  • консервированная рыба — 200 г;
  • лук — 0,5 луковицы;
  • сливочное масло — 30 г;
  • морковь — 1 шт;
  • картофель — 2 шт;
  • укроп — 3-4 веточки.

Получится 3 порции.

Как приготовить салат с плавлеными сырками

  1. Сварим куриные яйца вкрутую, морковь и картофель в мундире. Затем все остудим в холодной воде и очистим. Куриные яйца разделим на белки и желтки, измельчим по отдельности с помощью терки. Сливочное масло заранее отправим в морозилку.
  2. Салат удобно формировать в глубокой пиале, застеленной пищевой пленкой. На дно выложим тертые белки, утрамбуем и смажем майонезом.
  3. Натрем плавленый сыр и, слегка придавливая, выложим сверху на белки, снова покроем слоем майонеза.
  4. Открываем банку рыбной консервы (сардины, горбуша), извлекаем из масла, разминаем вилкой. Лук-репку очистим от шелухи, очень мелко нарубим и смешаем с рыбой.
  5. Рыба с луком будет следующим слоем, разровняем его.
  6. Поверх рыбы выкладываем тертую морковь, утрамбуем и «нарисуем» майонезную сетку.
  7. Далее выкладываем вареный тертый картофель. Разровняем.
  8. И завершает нашу пирамиду подмороженное сливочное масло, также пропущенное через терку. Отправляем пиалу в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались и связались между собой.
  9. Аккуратно переворачиваем пиалу на блюдо. Снимаем пищевую пленку. Смазываем верхушку майонезом и присыпаем тертыми желтками. Оживим салат веточками укропа и подаем.

Салат «Мимоза» с плавленым сыром, сливочным маслом без картошки

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт;
  • лук — 1/2 луковицы;
  • консервированная сардина — 200 г;
  • плавленые сырки — 70 г;
  • сливочное масло — 30 г;
  • майонез — 3 ч. л.;
  • свежая зелень — 2-3 веточки.

Получится 2 порции

Как готовится «Мимоза» с сырками и без картофеля

  1. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим в холодной воде и снимем скорлупу. Разделим белки с желтками, натрем в разные тарелки на крупной или мелкой терке.
  2. Можно выкладывать салат на блюдо с помощью кулинарной формы. Первым слоем будут тертые белки: утрамбуем их и смажем майонезом.
  3. Откроем банку с сардинами, разомнем рыбу вилкой и распределим ее сверху на стружке из яичных белков.
  4. Половинку небольшой репчатой луковицы покрошим мелким кубиком. Чтобы нейтрализовать горечь, можно ошпарить лук кипятком, затем отжать на ситечке и выложить сверху на рыбу. Сделаем майонезную сетку.
  5. Твердый сыр подойдет любой. Натрем его на крупной или мелкой терке, выложим на слой из рыбы и лука.
  6. Сливочное масло нужно предварительно подморозить, затем мелко натереть. Масляную стружку разбросаем поверх сыра.
  7. Тертые яичные увенчают наш салат. Немного их утрамбуем.
  8. Дадим закуске настояться два-три часа в холоде, затем аккуратно снимем форму, оттеним желтые «цветы» Мимозы веточками свежей зелени и подаем на стол.
Читать еще:  Буженины из свинины в фольге рецепт

Автор рецептов: Юлия С.

На заметку

Некоторые хозяйки заменяют картошку рисом . В таком случае варить его нужно в подсоленной воде, чтобы вкус не растворился в общей массе ингредиентов.

Любителям остренького можно посоветовать вместо вареной моркови взять морковь по-корейски , а сырой репчатый лук промариновать (залить на полчаса горячей водой с солью и уксусом). Зеленый лук также придаст закуске интересную пикантную нотку.

Маложирный или постный майонез только испортит салат. Если уж делать, то с настоящим густым и белоснежным соусом. Если кого-то смущает майонезная перенасыщенность, вы можете пропитать некоторые слои маслом консервы.

Но в любом случае салат будет настолько питательным, что способен заменить любое мясное блюдо как источник белковой пищи. А потому не требует рядом с собой большого количества альтернативных сытных закусок.

Это здорово, что идя в ногу с современными тенденциями кулинарии, мы не забываем любимых блюд, проверенных годами. Если бабушки, их дети и внуки в чем-то друг друга недопонимают, то «Мимоза» в семье однозначно станет миротворцем.

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 1

Салат «Мимоза» с плавленым сыром

Салат «Мимоза» с плавленым сыром – вкусный и сытный салат, который любят многие из нас. Очень часто такой салатик красуется на праздничном столе. Для приготовления используются простые и недорогие продукты, которые, наверняка, есть на каждой кухне. Рыбную консерву покупайте в масле, в томате для этого салатика не подойдет. Из вариантов рыбных консерв подойдет скумбрия, сайра, сардина, ставрида, горбуша, лосось. Лук в данном салате используется в сыром виде, но для улучшения вкуса предлагаю его замариновать. Салат готовим слоями, можно использовать для этого как кулинарное кольцо, так и глубокий салатник. Технология приготовления довольно простая и не требует специальных навыков. Читайте рецепт и готовьте для своих родных вкусные и питательные блюда.

Плавленый сыр в этом рецепте используем в брусочках. Мягкий сыр, который невозможно натереть на терке не очень хорошо подойдет.

  • Консерва в масле 1 банка;
  • Морковь 1 шт.;
  • Картофель 1 шт.;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Плавленый сыр – 100 г;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Сахар;
  • Уксус яблочный 1-2 ч.л.;
  • Майонез по вкусу.

Приготовление

Первым делом, нужно подготовить те ингредиенты, которые требуют предварительной термической обработки. Это можно сделать заранее или если есть время, в момент приготовления салата. Промойте клубни картофеля, морковку и куриные яйца. Переместите в кастрюльку. Залейте холодной водой из-под крана и отправьте на огонь. Добавьте пару щепоток соли. После кипения, засеките 10 минут и достаньте яйца. Опустите в холодную воду и остудите. Картофель и морковку варите до мягкости. После, извлеките из кипятка и остудите.

Для маринования подойдет белый или фиолетовый лук. Удалите шелуху, нарежьте корнеплод небольшими кусочками. Переместите в глубокую кастрюльку. Добавьте яблочный уксус или столовый, или сок лимона. Приправьте немного сахаром, солью и молотым перцем. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Перед использованием откиньте на сито, чтобы стек образовавшийся сок.

Откройте банку рыбной консервы. Слейте рассол, уберите крупные кости. Рыбу разомните вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.

Качественный плавленый сыр измельчите на средней терке.

Снимите скорлупу из вареных яиц. Аккуратно, отделите белковую и желтковую часть. Белки натрите на средней терке, желтки – на маленькой.

Очистите остывшую морковку и картофель. Измельчите оба овоща на средней терке.

Уложите подготовленные ингредиенты слоями в глубокий салатник или с помощью кольца.

Слои в данном рецепте такие: картофель, рыба, маринованный лук, белки, морковь, плавленый сыр, и желтки. Каждый слой, кроме рыбного, слегка подсолите, поперчите, сдобрите майонезом. Используйте майонез «Провансаль» или любой другой майонез, вкус которого нравится вам, но важно, чтобы он не был излишне жидким, иначе Мимоза может плохо держать свою форму.

Удалите кольцо и отправьте на пару часов в холодильник. Перед подачей украсьте веточкой зелени и ягодой клюквы.

Салат «Мимоза» с плавленым сыром готов, он получается нежным и вкусным. Приятного аппетита!

Ранее мы предлагали рецепт салата “Мимоза” без картошки. А также можно вкусно приготовить салат со шпротами и яйцами.

Салат «Мимоза» с сайрой — 5 классических рецептов с пошаговым приготовлением и фото

Сегодня у нас будет классический, но от этого не менее любимый, салат «Мимоза». Готовить мы его будем с сайрой. Уже много лет этот рецепт держит первые позиции в составлении меню праздничного стола. И дело здесь не только в отменном вкусе и красоте готового блюда, а, скорее всего, в простоте приготовления.

Да, сегодня каждая хозяйка старается на каждый праздник приготовить что-то особенное. Однако такой салатик, как «Мимоза» не стоит забывать. Тем более, что он готовится буквально за 20 минут и станет настоящей палочкой – выручалочкой на тот случай, когда гости уже буквально на пороге.

Основные ингредиенты – овощи и рыба, а точнее рыбные консервы с сайрой. Некоторые предпочитают добавлять сюда рис, а сайру при желании можно заменить тунцом, горбушей или шпротами. Однако это будут уже совсем другие рецепты. И о них я, конечно же, обязательно напишу. А своё красивое название салат «Мимоза» получил за то, что очень напоминает такой весенний цветок мимозу.

Все рецепты которые я напишу в этой статье, легко и просто приготовить в домашних условиях. Поэтому смело выбирайте те, что пришлись по душе и начинайте готовить!

Классический рецепт салата «Мимоза» с сайрой – располагаем слои по порядку правильно

Начнём мы, пожалуй, с самого простого варианта – классического рецепта с сайрой. А так как он у нас будет слоёный, то важно правильно выложить каждый слой. В этом случае можно смело оценить всю прелесть этого блюда.

Что понадобится:

  • консервированная сайра — 250 гр.,
  • 5-6 яиц,
  • головка репчатого лука, небольшая,
  • четыре моркови,
  • четыре клубня картофеля,
  • соль, перец,
  • майонез в качестве заправки,
  • зелень в качестве украшения.

Здесь мы не будем использовать рис, а в качестве основы у нас будут овощи, рыба и куриные яйца.

Как готовить классический салат «Мимозу»

Сначала отварим картофель и морковь в подсолённой воде.

То же самое сделать с яйцами.

Чтобы получился яркий желток, желательно брать деревенские яйца, и варить их не менее 10 минут. В этом случае можно избавиться от синевы, которая нам совсем не нужна.

Теперь можно начинать «выстилать» первый слой. Это будет картофель, предварительно отваренный, охлаждённый и натёртый на тёрке. Его мы размещаем на самое дно салатницы. Приминать картофель ложкой не имеет смысла. Ведь у нас должен получиться воздушный салатик.

Поверх картофеля выкладываем сеточку из майонеза.

Второй слой у нас будет рыба. Чтобы получился вкусный салатик, консервы желательно брать самого высокого качества, например, «Доброфлот». Баночку надо вскрыть, слить масло. Выложить рыбку на тарелку и размять вилкой. Затем перенести с помощью ложки на нашу подстилку из картошки и аккуратно разровнять по всей поверхности. Поверх рыбы также нанести сеточку из майонеза.

Третий слой – лук. Для остроты и выразительности вкуса желательно использовать красный. Его надо порезать на мелкие кубики. Не следует делать этот слой слишком толстым – иначе можно перебить весь вкус рыбы и яиц. Поэтому только самый тонкий слой, какой только вы сможете сделать.

Читать еще:  Свиная печень на сковороде рецепт

Четвёртым слоем будет морковка. Она у нас уже отварена и охладилась, останется только натереть её на тёрке. Это совсем не сложно. Выкладываем морковку аккуратно поверх лука и не приминаем – помним про эффект воздушности.

Поверх моркови – сеточка из майонеза.

Пятый слой – белки куриных яиц. Для этого отваренные яйца необходимо разделить на белки и желтки. Белки натереть на тёрке и посыпать морковку сверху. Постарайтесь сделать так, чтобы сквозь белки не проглядывала морковь. Иначе испортится весь волшебный вид нашей «Мимозы».

Не забудьте белки промазать сеточкой майонеза.

Шестой слой – натёртые желтки. Причём натереть их надо на самой мелкой тёрке. Ведь нам необходимо получить нежное и красивое украшение. При желании можно добавить веточку свежего укропа.

Последний слой не смазывается и не приминается. Именно благодаря нему достигается та самая волшебная воздушность нашего отменного салатика.

Салат «Мимоза» с консервированной сайрой и сыром – пошаговый рецепт приготовления

Если вам хочется поэкспериментировать со вкусами, то можете смело добавить в наш салат сыр. Он придаст блюду лёгкий аромат молочной свежести и будет прекрасно сочетаться с остальными ингредиентами.

Что понадобится:

  • яйца 5 шт.,
  • сайра консервированная,
  • морковь 1 шт.,
  • сыр твердый 100 грамм,
  • зеленый лук,
  • масло сливочное 50 грамм,
  • майонезный соус.

Помните, что яйца лучше всего брать деревенские, а вот консервы самого высокого качества. Если взять слишком дешёвый продукт, то количества рыбы, которое там будет находиться, не хватит на наш умопомрачительно вкусный салатик.

Рецепт «Мимозы» с сайрой – пошаговое приготовление с фото

Отварить яйца. Делать это надо не меньше 10 минут. Затем охладить, очистить и разделить на белки и желтки. Всё натереть на тёрке также по отдельности.

Вскрыть банку с сайрой, слить масло, рыбку размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Сливочное масло вынуть из холодильника и также натереть на тёрке. Его мы будем использовать для того, чтобы придать нежности нашему салату.

Теперь начинаем собирать наш салат по слоям. Это можно сделать в салатницу, а можно использовать для этого специальное кольцо.

Выкладываем слои в такой последовательности:

  • белки куриных яиц, натёртые на самое дно,
  • сыр, натёртый твёрдый,
  • половина имеющейся сайры,
  • лук, который предварительно надо измельчить на кубики,
  • сливочное масло, натёртое на тёрке,
  • натёртая морковка,
  • оставшаяся рыбка,
  • натёртые желтки.

Не забывайте на каждый слой наносить сеточку из майонеза.

Помещаем наш салат в холодильник на пару часов, а после этого снимаем кольцо и подаём к столу.

В некоторых случаях сыр твёрдый можно заменить на плавленый. Но тогда у салата будет совсем другой вкус. Да и сливочное масло при такой замене рекомендуется исключить.

Как приготовить «Мимозу» с сайрой и рисом

При использовании в рецепте риса, мы не будем отваривать картофель. В остальном рецепт приготовления «Мимозы» остаётся прежним. Правда, классическим его назвать уже будет сложно. Да и саму рыбку, а у нас будет по-прежнему сайра, можно заменить на другую – тунца или горбушу.

Что понадобится:

  • Рыба, консервированная сайра- 1 банка (240 г),
  • Сыр твердый – 200 г,
  • Рис – 100 г,
  • Морковь – 2-3 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Яйца куриные – 5-6 шт.,
  • Майонез (67%) – 200-300 г,
  • Зелень (для украшения) — по вкусу.

Предварительно надо подготовить основные продукты – рис отварить, морковку помыть, почистить и также отварить, яйца сварить до полной готовности.

Как готовить

Первым слоем у нас будет рис. После того, как крупа сварится, её надо обязательно охладить и выложить первым слоем. Поверх риса не забудьте сделать сеточку из майонеза.

Второй слой – рыбка. Как и в прежних рецептах, баночку вскрываем, сливаем масло, разминаем сайру вилкой. Выкладываем поверх риса. Пока майонез не используем.

Поверх рыбки выкладываем лук, который надо измельчить и выложить тонким слоем. И уже на него – майонез.

Третий слой – тёртый сыр. Удобнее всего натирать этот продукт в замороженном состоянии. Поверх снова майонез.

Четвёртый слой – тёртый белок и снова майонез.

Пятый слой – натёртая отварная, почищенная и охлаждённая морковь.

И, наконец, на самый верх выкладываем натёртые желтки. Этот слой уже ничем не смазываем. А вот украсить салатик вы можете на свой вкус.

Далее поставить его в холодильник на 3 – 4 часа и можно смело подавать к столу.

Вкусная «Мимоза» с сайрой и яблоком

Если вы никогда не пробовали этот варианта салата «Мимоза» с яблоком в составе, то можете смело готовить его на ближайший праздник. Он станет настоящим украшением стола и непременно вы, как хозяйка, получите массу комплементов.

Что понадобится:

  • консервированная сайра в масле – 200 г,
  • картофель – 300 г,
  • яйца – 4 шт.,
  • лук репчатый – 150 г,
  • сыр твёрдый – 200 г,
  • яблоко кислое – 1 шт.,
  • масло сливочное – 50 г,
  • майонез – 150 г соль.

В этом рецепте нет ничего необычного и сложного. Особенно, если картофель и яйца отварить заранее. Тогда потребуется всего лишь собрать салат. А сделать это проще простого.

Как готовить

Заранее отваренный картофель охладить и натереть на тёрке. Это будет наш первый слой. Сразу же выкладываем его на блюдо и покрываем сеточкой из майонеза. При желании можете немного посолить.

Яйца, отваренные до готовности и охлаждённые, делим на белки и желтки. Всё натираем по отдельности.

Лук репчатый мелко порезать на кубики.

Консервы вскрыть, рыбку выложить на тарелку, размять. Масло из банки не выливать – оно нам пригодится.

Вторым слоем на картофель выкладываем сайру. Не забывайте смазать тонкой сеточкой майонеза.

На сайру выложить лучок, и чуточку сбрызнуть его маслом из банки с рыбой.

Далее у нас будет белок куриных яиц. Снова промазываем.

На белок выкладываем яблоко. Его натираем на тёрке, но перед этим обязательно очищаем от кожуры. Не забудьте сбрызнуть лимонным соком, иначе яблоко быстро потемнеет.

На яблоко выкладываем натёртый сыр, а на него – сливочное масло, которое также натираем на тёрке.

И, наконец, последний слой – желтки куриных яиц. Постарайтесь засыпать ими весь салат, чтобы было на самом деле похоже на мимозу. И, конечно, обязательно украсьте зеленью или так, как придумает ваша фантазия.

Салат «Мимоза» с сайрой и плавленым сыром

Если вам хочется сделать салат «Мимозу» более нежным, то вы можете смело добавлять в состав плавленый сыр, при этом убрав из него сыр твёрдый. Также в таком рецепте не используется масло. А вот сам сырок лучше всего выбирать нейтрального вкуса и без посторонних включений – грибов, бекона или курицы.

Что понадобится:

  • Картофель — 3-4 шт,
  • Морковь — 2 шт,
  • Сыр плавленый — 3 шт,
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт,
  • Яйца куриные (лучше домашние) — 4-5 шт,
  • Майонез (не жирный) — 200 г,
  • Зелень — для украшения,
  • Консервы (сайра в масле) — 1 банка.

Хочу предупредить, что салат этот скорее на любителя. Поэтому прежде, чем готовить общее блюдо для гостей, сделайте мини-вариант на пробу. Это поможет не разочароваться, если вдруг вкус вам придётся не по душе. а заодно и не ругать меня, за что, что насоветовала вот такой рецепт

Как готовить

Картофель, морковь и яйца отварить до полной готовности. Очистить и остудить.

Читать еще:  Свекольник как в детском саду рецепт

Теперь берём подходящую тарелку, куда мы будем выкладывать слои.

Первый слой у нас будет картофель. Его натираем на тёрке, немного солим, выкладываем на самое дно и смазываем майонезом.

Теперь на картофель выкладываем рыбку. Её надо размять, смешать с порезанным луком и выложить на картофель. Смазываем и этот слой.

Теперь натираем плавленый сыр и тоже выкладываем слоем.

На сыр – тёртые белки и смазываем.

На белки – морковку. После варки её следует охладить, натереть на тёрке и выложить довольно толстым, но не плотным слоем.

И, наконец, на самый верх натираем желтки. Ими следует покрыть весь салат так, чтобы не просвечивала оранжевая морковка.

А сверху украсить по своему усмотрению зеленью. Готовый салат поместить в холодильник, выждать 4 часа и подавать к столу.

Салат «Мимоза» с сайрой можно готовить по самым разным рецептам. В любом случае классический варианта именно с этой рыбкой и красивым украшением подарит вам настоящее праздничное настроение!

Салат «Мимоза» с сыром: рецепты с рыбными консервами, плавлеными сырками, классический

Сегодня полки супер-маркетов ломятся от наличия всевозможных сыров: пряных, соленых, творожных, с травами, со специями, с орехами, плесенью и еще бог знает с чем. Только представьте, какое количество разных вариантов салатов можно сделать!

Причем каждая такая сырная «Мимоза» будет в корне отличаться от друг от друга. Вот, например, если сделать ее с самым обычным плавленым сыром, то вкус у нее получается сливочным, нежным, таящим во рту.

Добавьте чеддер и вкус уже будет ореховым, слегка острым, с приятной кислинкой. Как видите, экспериментировать есть с чем.

Если хотите, чтобы ваш салат «Мимоза» был нежным, легким, сливочным, то обратите внимание на такой сыр, как адыгейский, филадельфию, моцареллу, маскарпоне. Желаете, чтобы вкус был ярким, насыщенным, пряным, тогда вашим выбором должен стать российский, голландский, брынза, сулугуни.

А еще я делала так. Смешивала натертый сыр со специями и пряностями. Сюда отлично подойдет чесночок, сушеный чабрец, мята, розмарин. Даже простой черный перец уже может значительно повлиять на вкус.

В общем, вашей фантазии будет где разгуляться.

Ну, а сегодняшняя моя подборка рецептов будет простой. Я включила в нее самые популярные и очень вкусные салаты, которые я сама много раз готовила и продолжаю с удовольствием готовить.

Надеюсь, что вам они понравятся и вы тоже будете их делать для своих близких и гостей.

Салат «Мимоза» с сыром

Его смело можно назвать классикой! Вместо сардин вы можете взять абсолютно любую рыбу. Сюда отлично подойдет соленая рыба, а также в виде консервов в собственном соку или масле.

Если вы будете класть лосось, форель или же масляные консервы, то тогда уберите слой из сливочного масла. Или же добавляйте его совсем чуть-чуть, чтобы не было слишком жирно.

  • 1 банка сардин в масле (или любой другой рыбы);
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 4 вареных яйца;
  • 100 гр. охлажденного сливочного масла;
  • 2 небольшие луковицы;
  • майонез;
  • соль;
  • 1 стол. л. уксуса;
  • вода.

Лук порезать мелкими кубиками. Выложить в миску, влить уксус, добавить воды столько, чтобы она покрыла лук. Дать ему промариноваться 20 минут. Затем жидкость слить.

С рыбы удалить жидкость, косточки и размять вилкой.

Сливочное масло охладить в морозилке в течение 20 минут.

Белки натереть на мелкой терке непосредственно в форму.

Все слои, кроме яичного белка, рыбы и лука промазать майонезом.

Украшаем «Мимозу» веточкой укропа и натертыми на мелкой терке желтками. Вот такой красивый и вкусный салат получается! Обязательно приготовьте его и ваши гости будут в восторге.

Классический рецепт «Мимозы» слоями с сыром

За счет того, что в этом салате целых 9 слоев он получается очень красивым и вкусным. Еще подскажу одну фишку, которую часто применяю сама.

Положите в «Мимозу» не один твердый сыр, а, например, два или даже три вида. Я делаю так. Натираю одну часть российского, одну часть адыгейского и совсем немного сулугуни. Все это перемешиваю и укладываю в качестве слоя.

Точно также можно смешать, например, голландский сыр с «Филадельфией» или любым творожным. Получится очень необычно и вкусно. Попробуйте!

Какие продукты будут нужны:

  • 1 банка (200 гр.) консервированного тунца (можно любую рыбу);
  • 2 отварные моркови;
  • 2 вареные картошки;
  • ½ луковицы репчатой;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца, отваренные вкрутую;
  • небольшой пучок укропа;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. лимона;
  • 1 ч. л. сахара.

Замаринуем лук. Мелко его нарезаем, заливаем лимонным соком, добавляем сахар и перемешиваем. Луку достаточно дать постоять минут пять и он хорошо промаринуется.

Картофель, морковь, белки яиц, сыр натираем на мелкой терке.

С рыбы сливаем весь сок, разминаем вилкой.

Мелко нарезать зеленый укроп.

Все ингредиенты, кроме рыбы, лука и укропа покрываем сеточкой майонеза.

Желтки трем на мелкой терке прямо в форму или на тарелку.

Снимаем форму и даем пропитаться 2 часа. Получается красивая, нежная и очень аппетитная «Мимоза».

Салат «Мимоза» с плавленым сыром и свежим огурчиком

  • 1 луковица репчатая;
  • 3 картофелины отварные;
  • 2 свежих огурчика (или 1 большой);
  • 1 банка шпрот;
  • 2 плавленых сырка;
  • 1 луковица;
  • 1 большая вареная морковь;
  • 5 вареных вкрутую яиц;
  • майонез по вкусу.

Белки яиц, сыр плавленый, морковь, картофель натираем на крупную терку.

Шпроты разминаем вилкой.

Огурцы свежие, лук репчатый, лук зеленый нарезаем мелким кубиком.

Все слои, кроме лукового и рыбного, промазываем майонезом.

Бока смазать майонезом. Посыпаем их зеленым резаным луком.

Дополнительно можно сделать цветы и украсить зеленью, а можно оставить просто натертые желтки и положить сверху них веточку укропа. Будет минималистично и очень изыскано.

Салат «Мимоза» с яблоком

Соус, который входит в это рецепт очень нежный и вкусный. По желанию в него можно еще добавить зерновую горчицу, уксус, немного меда и самые разные специи.

Что входит в салат:

  • 100 гр. твердого сыра;
  • 2 шт. отварной моркови;
  • 1 головка лука;
  • 140 гр. сардин в собственном соку;
  • 1 яблоко;
  • 4 яйца;
  • 1 ч. л. сока лимона.

  • 400 гр. творожного сыра (для его приготовления надо 1800 мл. кефира);
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 0,3 ч. л. черного молотого перца;
  • 0,5 ч. л. сахара;
  • 1 щепотка соли.

Приготовим соус для пропитки. Кефир поместить в марлю и оставить отцеживаться на 10 часов. Готовый творожный сыр смешать с солью, сахаром, черным молотым перцем и горчицей.

Салат получается вкусным, воздушным, никогда не пустит сок и всегда останется красивым!

Укладывать ингредиенты будем в форму в виде кольца.

Измельчаем вилкой консервированную рыбу.

Лук репчатый мелко рубим ножом.

Желтки и сыр натираем на мелкой терке.

Белки яиц, морковь, яблоки (сбрызнуть соком лимона) натираем прямо в форму на крупной терке.

Все слои, кроме рыбы, яблок и лука, промазываем соусом.

Вот такой нежный, диетический, легкий салатик у нас получился!

Салат «Мимоза» без сыра

А как сделать салат «Мимоза» без сыра? Ведь вкусы-то у всех разные и обязательно найдутся те, кто его просто не любит. На этот случай у меня также припасен один очень интересный и вкусный рецепт.

Если вам нужен именно такой, то записывайте, что вам понадобиться из продуктов:

  • 2 крутых яйца;
  • 2 моркови вареные;
  • 2 картофелины отварные;
  • 1 банка тунца;
  • 6 ст. л. сметаны 20%;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый.

Сметану посолить, поперчить по вкусу.

Картофель, морковь, белки яиц натереть на крупной терке.

Желтки натереть на мелкую терку.

Консервированную рыбу размять вилкой.

Каждый слой промазать подготовленной сметаной.

Украшаем мелко натертыми желтками.

Если это так, то поделитесь, пожалуйста, ссылкой на нее в своих соцсетях! Также обязательно оставляйте свои комментарии.

С уважением, Валентина Колесникова

Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector