Рецепты супов
Рецептов: 1190
-
Рассольник с говядиной
-
Суп из индейки с яичной лапшой
-
Гороховый суп с зеленью
-
Суп с перловой крупой и репой
-
Крем-суп из шампиньонов
-
Суп-пюре из шампиньонов
-
Томатный суп-пюре со сливками
-
Сливочный тыквенный суп с ароматными травами
-
Минестроне традиционный
Супы распространены во многих странах. Обычно они используются в качестве первого блюда в России и в качестве основного блюда в других регионах, например, в Юго-Восточной Азии. Бывают холодными и горячими; мясными, рыбными, грибными, овощными, молочными, фруктовыми, из морепродуктов и из водорослей; прозрачными, густыми, заправочными и в виде пюре. Большая часть известных супов варится на воде, но есть варианты с заменой жидкости на квас, рассол, пиво, вино, сок или молоко – всё зависит от выбранного блюда.
Несмотря на общую популярность, на разных территориях отдают предпочтение разным видам супов. К русской кухне, например, относятся щи, окрошка, уха и рассольник. В Прибалтике любят молочные супы и литовский борщ. В закавказской кухне наиболее популярно харчо, а также варианты с использованием фруктов, орехов и мучных изделий, зачастую приготовленных на соках. Западная Европа предпочитает супы-пюре и луковые супы, а приморские регионы частенько используют для готовки морепродукты и рыбу.
Несмотря на общую популярность, на разных территориях отдают предпочтение разным видам супов. К русской кухне, например, относятся щи, окрошка, уха и рассольник. В Прибалтике любят молочные супы и литовский борщ. В закавказской кухне наиболее популярно харчо, а также варианты с использованием фруктов, орехов и мучных изделий, зачастую приготовленных на соках. Западная Европа предпочитает супы-пюре и луковые супы, а приморские регионы частенько используют для готовки морепродукты и рыбу.