Рецепты салатов

Рецептов: 1370
Традиционно салат считается холодным блюдом, состоящим из овощей и зелени (реже фруктов) и подаваемым в качестве дополнения или закуски к основному блюду – мясу. Хотя в современном мире у него несколько иное определение. Сейчас салаты – это смесь разных ингредиентов: сыр, мясо, колбаса, рыба, яйца, овощи... добавлять в это блюдо можно почти любые продукты. Лишь бы они сочетались друг с другом, иначе удовольствия салат принесёт мало. Здесь-то и пригодятся рецепты. Зачем изобретать велосипед, когда большинство возможных вариантов уже придумано?

Оливье считается наиболее распространённым видом салата, но, естественно, далеко не единственным. Во многих странах есть свои более или менее традиционные варианты приготовления сего блюда. Салаты пользуются большим спросом, потому что никаких особых навыков для их создания не требуется: надо лишь уметь пользоваться тёркой или ножом для измельчения ингредиентов и иногда плиткой для варки / жарки – простота всегда в цене.