Рецепты итальянской кухни

Итальянская кухня является одной из наиболее востребованных кухонь во всём мире. Многие её блюда взяты и изменены (а порой и присвоены) другими странами. Итальянская кухня славится своим разнообразием, причём в каждом регионе страны популярны свои виды деликатесов. Где-то предпочитают показывать мастер-классы из мяса, где-то – из морепродуктов и рыбы, где-то чувствуется любовь к мёду и орехам, где-то – к острым перчикам. Италия как будто собрала всю популярную продукцию со всего света и расфасовала её территориально: сладости туда, сытности сюда, чтобы гости и сами итальянцы чаще ездили по разным городам. Неизменной остаётся лишь любовь кулинарных мастеров к пицце и пасте: здесь им равных нет вне зависимости от региона.

Известных блюд в итальянской кухне много. Помимо пиццы и пасты можно навскидку назвать тирамису, карпаччо и ризотто – не все их пробовали, но слышали о них многие. На самом же деле рецептов и названий невероятно много, поэтому даже продвинутые ценители итальянской кухни разочарованы не будут и откроют для себя что-нибудь новенькое.