Блинчики из тыквы
Recepty-tut.ru

1000 Рецептов

Блинчики из тыквы

Блины из тыквы рецепты с фото пошагового

Ярко-оранжевые солнышки на вашем столе. Ну как же осенью не порадовать себя рецептами блюд из тыквы. Самым простым блюдом для этого, вполне, можно считать блины. Яркие, оранжевые блины станут прекрасным украшением любого стола. И никто не догадается о секретном ингредиенте. Попробуйте!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Блины из тыквы

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
148 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 20 гр
Б/Ж/У: 16 / 19 / 65
Н 10 / С 0 / В 90

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Прежде чем готовить блины, необходимо иметь тыквенное пюре. Покупать его нет необходимости, так как приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Для этого тыкву очистите от кожуры и нарежьте на кусочки, добавьте к ней немного воды и проварите пока она не станет мягкой. Затем слейте с неё воду.

Шаг 2:

Измельчите мягкую, отварную тыкву в пюре с помощью блендера или измельчителя. Если такого нет, то можно просто протереть тыквенные кусочки через сито с помощью ложки.

Шаг 3:

В емкости для блинного теста соедините яйцо с кефиром.

Шаг 4:

Добавьте соль, сахар, растительное масло и муку. Замесите блинное тесто.

Шаг 5:

Добавьте в тесто готовое тыквенное пюре и все хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидковатым. Регулируйте консистенцию по своему вкусу.

Шаг 6:

Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного блинного теста. Готовьте блин в течении минуты, чтобы сверху начали появляться пузырики.

Шаг 7:

Затем блин переверните с помощью лопатки и дайте ему обжариться и с другой стороны до золотистого цвета. Готовые блины снимайте на отдельную тарелку. Таким образом напеките блины из всего теста. Приятного аппетита!

Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, то предлагаю приготовить вот такие блины с добавлением тыквы.
Блины из тыквы получаются очень нежные с легким привкусом восточных сладостей. А ярко-оранжевый цвет поднимет настроение всем, без исключения.

Блюда из тыквы очень актуальны во время межсезонья. Мякоть тыквы очень богата железом, недостаток которого в организме вызывает сонливость и усталость.

Если вы следите за фигурой и хотите приготовить не только полезные тыквенные блины, но и вкусные, то рекомендую пшеничную муку заменить на овсяную.

Готовые блины лучше всего подавать в теплом виде, с добавлением сметаны или варенья.
Как сидите, ничего сложного в приготовлении тыквенных блинов нет. Готовьте на здоровье!

  • Нам понадобится:
  • 200 г мякоти тыквы
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. разрызлителя
  • 30 г сливочного масла
  • 300 мл. молока
  • ваниль, корица по желанию

Тыквенные блины — красивые, яркие, как летнее солнышко. Они порадуют нас в холодные зимние дни, напомнив о тёплом лете.

Мне кажется, что тыквенные блинчики очень символично печь на Масленицу, как символ прощания с зимой и ожидание тепла и яркого солнышка. Но и в любой другой день они будут очень кстати к семейному завтраку. Рецепт приготовления простой и, кроме добавления тыквенного пюре, ничем не отличается от обычных блинов. Обязательно попробуйте эти солнечные блины.

Как приготовить тыквенные блины

Пошаговое описание рецепта

1. Тыкву очистить, нарезать маленькими кусочками и протушить до мягкости 5-15 минут. Готовую тыкву отцедить через дуршлак.

2. Тыкву пюрировать блендером или перетереть через сито. В пюре добавить яйца, сахар, соль и взбить до однородности.

3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, растопленное сливочное масло и по желанию ваниль или корицу.

4. Получившуюся смесь тщательно взбить блендером или венчиком и добавить молоко. Перемешать и оставить тесто на 20-30 минут.

Не спешите добавлять сразу всё молоко, его может понадобиться чуть меньше. У меня ушло 250 мл.

5. Перед выпечкой первого блина смазать сковороду растительным маслом.

6. Блины выпекать с двух сторон до румяного состояния.

7. Подавать тыквенные блины можно со сметаной, тыквенной карамелью или джемом.
Приятного аппетита!

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блинчики из тыквы — на первый взгляд, необычное блюдо, но готовится оно довольно просто и быстро. Получаются блинчики из тыквы очень нежными, сочными, красивого цвета и невероятно вкусными

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванилин — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 2,5 Стакана
  • Сливки — 1/2 Стакана
  • Мед или кленовый сироп — 3 Ст. ложки
  • Специи — 1 Ст. ложка (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат)
  • Орехи — 1/2 Стакана

    Количество порций: 6

    Как приготовить “Блинчики из тыквы”

    Оценить рецепт Блинчики из тыквы:

    Пожалуйста, введите символы с картинки

    Подскажите, пожалуйста, а специи нужно добавлять по 1 ложке или всего 1 ложку всех наименований?

    А у меня не вкусно получилось, хотя я следовала рецепту.

    Жарю сейчас блинчики, попробовала один, даже без присыпок и крема очень вкусно, спасибо

    По ирине замечательные блинчики. Автору 5 баллов. Я сделала небольшую коррекцию и вместо взбитых сливок подала блюдо с натуральным йогуртом проспав обнаженным мендалем и поливая лиловым медом. Просто божественно.

    Блинчики очень вкусные! Всем советую попробовать!

    Очень вкусно, советую попробовать!

    можно ли брать пюре вареной тыквы ? возможно будет еще нежнее

    Только что приготовила. Даже без сиропов уже вкусно=)

    Блины из тыквы быстро и вкусно – 5 рецептов приготовления тыквенных блинов

    Здравствуйте, дорогие друзья! Осенью наступает время тыквы – универсального овоща, из которого можно приготовить множество блюд: пышные оладьи, полезный сок на зиму и даже овощные манты. Но одно из моих любимых — блины из тыквы. Это отличный завтрак или перекус, а еще очень красивая, полезная и вкусная выпечка. Готовятся они очень быстро и нравятся всем домашним, поэтому я всегда делаю большие порции. Существует немало рецептов таких блинчиков с разными добавками, и сегодня я хочу рассказать о своих любимых.

    Читать еще:  Блинчики с яблоком и корицей рецепт

    Основное отличие таких блинов от классических пшеничных заключается в том, что они готовятся с тыквенным пюре. Вкус зависит от ваших предпочтений: в них можно добавлять сладкие или острые приправы. Лучше всего подходит корица, мускат, ванилин, а также кардамон и острый перец. Выпечку иногда делают из тыквы и кабачков, добавляют цедру, кусочки яблока или ягоды. Начинка тоже может быть любой – например, домашний творог или варенье, а в несладком варианте – мясной фарш.

    На вид лакомство получается ярко-желтым, немного толще обычных. Можно завести тесто на дрожжах – тогда они будут ажурными и тонкими. Тесто делается на рисовой муке или обычной пшеничной, но есть варианты без муки. В классическом рецепте туда добавляют яйца и молоко, а иногда обходятся без них.

    Самый вкусный рецепт приготовления блинов из тыквы на молоке

    Такое блюдо я готовлю на завтрак или перекус – оно получается сытным, но очень легким. Калорийность составляет 134 ккал на 100 г, поэтому фигуре точно не повредит Вкус очень приятный, но вы можете добавить больше сахара, если любите сладкую выпечку.

    Что понадобится:

    • 500 г тыквы;
    • 3 яйца;
    • 2-3 ст.л. сахара;
    • 0,5 ч.л. соли;
    • 2 стакана муки;
    • 2 стакана молока;
    • 3 ст.л. растительного масла.

    Способ приготовления:

    1. Тыкву почистите и порежьте небольшими кусочками. Залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-7 минут. Слейте воду и пробейте отваренные овощи блендером в пюре.

    2. Яйца слегка взбейте с сахаром и солью, добавьте к тыквенной массе. Частями влейте молоко и добавьте муку. Тщательно перемешайте, влейте растительное масло и еще раз вымешайте. Количество сахара лучше регулировать, в зависимости от сладости основного продукта.

    3. Сковороду среднего диаметра разогрейте и жарьте на среднем огне с двух сторон.

    Тесто получается немного гуще, чем обычное блинное, поэтому растекается плохо и его нужно распределять по поверхности сковороды.

    4. Переворачивайте очень аккуратно, только после того, как верх слегка подсушится – блинчики легко рвутся. Если перевернуть не удается, добавьте в тесто немного воды.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Я люблю есть их со сметаной или домашним вареньем. Да, рекомендую попробовать тыквенное варенье с апельсином. Готовится очень просто, а как вкусно получается!

    Блины из тыквы на кефире быстро и вкусно

    Вместо молока в тесто для выпечки можно добавить кефир. Вместе с тем, лакомство получается пышным, очень похожим на классические дрожжевые налистники. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. Муж часто берет с собой на работу в качестве перекуса.

    Ингредиенты для блюда:

    • 300 г тыквы;
    • 350 г муки;
    • 400 мл кефира;
    • 4 яйца;
    • 100 г сахара;
    • 2 ст.л. растительного масла.

    Как жарить:

    1. Почистите тыкву, нарежьте и отварите 5 минут в кипящей воде. Слейте воду, процедите и пробейте блендером в пюре.

    2. Взбейте яйца с сахаром, вылейте тыквенную массу. Добавьте муку и вымешайте до однородности. Влейте растительное масло, замесите жидкое тесто.

    3. Смажьте сковороду маслом, жарьте каждую порцию с двух сторон на среднем огне.

    Калорийность получается немного больше – 187 ккал на 100 г. Для более диетического варианта, можете завести тесто на воде, получается не менее вкусно

    Как просто приготовить тыквенные блины с яблоками?

    Тыква отлично сочетается с яблоками и корицей. Получается блюдо, которое не требует дополнительных добавок. Я даже частенько запекаю овощи в духовке. А выпечка с ними больше похожа на пирожное, чем на оладьи или блины. Яблоки становятся мягкими, корица придает пикантный аромат. А все вместе очень нравится детям

    Необходимые продукты:

    • 4 ст.л. тыквенного пюре;
    • 400 мл молока;
    • 3 яблока;
    • 3 яйца;
    • 80 г сливочного масла;
    • 0,5 ч.л. корицы;
    • 2,5 ст.л. сахара;
    • 9 ст.л. муки;
    • 3/4 ч.л. соды.

    Как сделать:

    1. Яйца перемешайте с сахаром и корицей, взбейте венчиком до однородной массы.

    2. Отваренную тыкву пюрируйте с помощью блендера. Сливочное масло растопите и остудите.

    3. Смешайте пюре, масло и яичную смесь, добавьте натертое на крупной терке яблоко, перемешайте.

    4. Муку просейте, вводите в тесто вместе с содой частями, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Влейте молоко, тщательно перемешайте.

    Жарьте на разогретой сковороде, равномерно распределяя тесто по поверхности.

    Диетические блины из сырой тыквы с творогом в домашних условиях

    Блюдо из сырой тыквы и творога, вкусное, ароматное и диетическое. Благодаря апельсину вкус получается свежим, с пикантной ноткой. Блинчики можно подать в качестве десерта даже на праздничный стол, особенно если дополнить их сладким соусом. Гости обязательно оценят их легкость и пользу для здоровья.

    Что входит в состав:

    • 350 г тыквы;
    • 250 г творога;
    • 2 яйца;
    • 3 ст.л. манки;
    • 3 ст.л. муки;
    • 2 ст.л. сахара;
    • 50 мл молока;
    • 0,5 ч.л. соли;
    • половинка апельсина;
    • растительное масло для жарки.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Залейте манку горячим молоком и оставьте для набухания. Тыкву почистите и натрите на средней терке.

    2. Творог выложите в миску, вбейте яйца. Добавьте сахар с солью, хорошо перемешайте.

    3. Апельсин тоже натрите на терке вместе с кожурой, соедините с натертой тыквой. Добавьте творог, перемешайте. Всыпьте манку и муку, замесите тесто.

    Разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте лакомство с двух сторон, распределяя тесто ложкой.

    Как сделать тонкие дрожжевые блины из тыквенного пюре?

    Выпечка, которая готовится на дрожжах получается узорчатой и неимоверно пышной. Можно делать блюдо на соде, хотя мне больше нравится дрожжевой вариант. Следуйте рецепту, и у вас все получится, даже если вы не «дружите» с дрожжами

    Компоненты для выпечки:

    • 500 г тыквы;
    • 500 г молока;
    • 7 г сухих дрожжей;
    • 3 яйца;
    • 3-4 ст.л. сахара;
    • 250 г муки;
    • 1 ч.л. соли;
    • 3-4 ст.л. подсолнечного масла;
    • ванилин, корица и другие пряности по желанию.

    Как испечь:

    1. Приготовьте тыквенное пюре: сварите кусочки в кастрюле, после чего перебейте в пюре. Если у вас есть мультиварка, готовьте овощ 5 минут на режиме «Пар», после чего пюрируйте.

    2. Добавьте в массу сахар, яйца и хорошо перемешайте. На этом этапе можно добавить в тесто пряности.

    3. Всыпьте в тыкву дрожжи, смешайте, влейте 250 г теплого молока, всыпьте муку и перемешайте.

    Читать еще:  Блины на топленом молоке

    4. В конце влейте остатки молока, перемешайте, накройте тесто и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте.

    5. После того, как тесто подойдет, добавьте соль и подсолнечное масло, вымешайте. Оставьте еще на 5-10 минут.

    Жарьте блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

    Обязательно приготовьте ароматные и вкусные блинчики по рецептам сегодняшнего выпуска. Они нравятся даже тем, кто равнодушно относится к этому солнечному овощу. Он абсолютно не чувствуется в выпечке, особенно если добавить пряности или фрукты. Если вы совсем не любите тыкву, в качестве основы можно взять тыквенное и морковное пюре поровну.

    В общем, проявляйте фантазию, экспериментируйте и не забудьте рассказать мне о результатах экспериментов. А еще поделитесь лучшими рецептами с друзьями в соцсетях и заходите ко мне в гости. Нас ждет еще немало вкусных, оригинальных и простых блюд. Пока-пока!

    Блины, оладьи, Блюда из тыквы

    Рецепты изделий из теста → Блины, оладьи

    Блюда из тыквы

    Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют в тесто кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.

    Я решилась в честь праздника предпринять некоторые попытки примириться с тыквой и пригласила ее на чай.

    Блины с добавлением тыквенного пюре и лимонной цедры – это очень вкусно! Блины получаются мягенькими, пористыми, имеют множество дырочек, аппетитный вид и яркий аромат. Такие блины будут кушать даже те, кто тыкву не любит ни в каком виде.

    Тыквенные блины с творожной начинкой можно приготовить в любой выходной день, чтобы устроить семейный обед. Такие блины очень необычные, их можно считать закусочными. Благодаря тыкве цвет блинов получается ярким. Сытно, оригинально и вкусно.

    Оладьи из тыквы – рецепт шикарного завтрака для всей семьи. Даже если Ваши дети не любят кушать тыкву в чистом виде, то в оладушках они ее могут даже не заметить.

    Вкусные тыквенные блинчики могут быть самостоятельным блюдом, а могут – приятным десертом.

    Предлагаю рецепты тыквенных блинчиков, оладий из тыквы с яблоком и оладий из тыквы с творогом и чесноком.

    Даже если вы и не являетесь поклонником тыквы, то попробовав тыквенные блинчики по этому рецепту, вы на время об этом полностью забудете. Очень нежные тыквенные блинчики с медовым вкусовым оттенком и легкой ноткой корицы поднимут вам настроение в самую ненастную погоду.

    Этот рецепт очень простой, занимает немного времени и готовится из простых ингредиентов. И к тому же, один из лучших способов побаловать себя в холодный осенний день – сделать яркие и вкусные оладьи из тыквы.

    На первый взгляд, эти оладьи не фееричны: обычные оладьи на кефире, только с тыквенным пюре. Но какую нежность, какой цвет и какой тонкий вкус придаёт простое тыквенное пюре самым обычным оладьям!

    Полезно и вкусно!)

    Яркие панкейки на молоке с добавлением тыквенного пюре и пряностей – корицы, имбиря и мускатного ореха. Такие яркие оладушки с ароматом Рождества придадут завтраку солнечное настроение и создадут атмосферу праздника.

    Просто и необычно, вкусно и полезно, недорого и аппетитно – готовим оладьи из картофеля и тыквы.

    Идеальный завтрак для всей семьи – оладьи с тыквой. Быстро и вкусно.

    Нежные печеночные оладьи с тыквой и сыром рикотта. Подаются с вкуснейшим йогуртовым соусом. Понравятся и деткам, и взрослым.

    А что у вас на завтрак? Не знаете еще? Я предложу оладьи из тыквы на молоке. И вкусно, и полезно.

    Тыква – это диетический овощ, либо, правильней сказать, ягода, которая готовится достаточно легко и быстро. А еще она очень дешевая, что немаловажно. Также в тыкве много полезных витаминов, и она славится низкой калорийностью, а каротина в тыкве содержит аж в 4 раза больше, чем в моркови. Так что этой ягодой пренебрегать не стоит.

    Очень вкусное блюдо из курицы, необычное сочетание вкусов. Рекомендую к вашему столу нежные, золотистые оладьи из куриного филе с тыквой.

    В сезон тыквы даже блинчики пеку тыквенные )))

    Никак не можете придумать, что приготовить из тыквы? Предлагаю рецепт нежных, воздушных оладушек из тыквы. Готовим тыквенные оладьи на кефире.

    По этому рецепту получаются тонкие тыквенные блины, в которые можно завернуть начинку.

    “Солнечные” оладьи из тыквы получаются вкусными и нежными! Хороши тыквенные оладьи как в теплом, так и в холодном виде.

    В эти осенние месяцы, в сезон тыквы и яблок, хочется приготовить легкий и сладкий завтрак – оладьи с тыквой и яблоками. Готовятся они очень быстро, рецепт простой, поэтому все могут приготовить вкусный перекус по этому рецепту.

    Из тыквы можно приготовить аппетитные и ароматные блинчики – вкусно, полезно, быстро и недорого.

    Такие оладьи предложим на завтрак и детям и взрослым.

    Предлагаем вашему вниманию рецепт дрожжевых оладушек с добавлением тыквы и яблок. Оладьи получаются очень красивыми благодаря ярко-оранжевому цвету тыквы. Яблоки придают сладким тыквенным оладушкам особую кислинку и делают их ещё более полезными.

    Один из вариантов приготовления тыквы – это ароматные и вкусные оладьи для всей семьи, которые подаются к завтраку с чаем и медом. Эти полезные тыквенные оладьи с яблоком и овсянкой не жарятся, а запекаются в духовке.

    Вкусные, пышные тыквенные панкейки. Такие блинчики из тыквы готовить быстро и просто. Их можно приготовить с легкостью на завтрак.

    Думая над тем, чем порадовать своих родных в выходные, вспомнила об идее панкейков. А так как в холодильнике была тыква, решила сделать панкейки из тыквы. Получились очень вкусные и сытные блины. Рекомендую!

    Оладушки из тыквы не только красивые и вкусные, но и полезные. Представляем вашему вниманию наш рецепт тыквенных оладий.

    Что бы такого сделать на завтрак? В холодильнике есть тыква и это надо использовать. Идеальный завтрак для всей семьи – оладьи из тыквы. Рекомендую.

    Тыквенные оладьи на кефире. Очень простое, полезное и вкусное блюдо из тыквы.

    Ароматные оладьи из тыквенного пюре будут еще полезней, если добавить в них немного цельнозерновой муки.

    ← Предыдущая | Следующая →

    ← Предыдущая | Следующая →

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Оладьи из тыквы

    Оладьи из тыквы готовятся очень быстро, самое сложное — очистить тыкву от твердой как гранит кожуры. Оладьи с корицей и медом. Пошаговый рецепт с фото

    Оладьи из тыквы делаются просто и быстро, причем, по большому счету, нужна только хорошая сладкая тыква и желание.

    Никто толком не может сказать, откуда родом тыква. Одни говорят, что тыква родом из Америки, другие, что из Азии. Где-то читал, что тыкву знали еще в Древнем Египте. Но как бы там ни было, тыква сейчас растет по всему миру. Тыква очень вкусный и полезный овощ, источник витаминов и микроэлементов. В древности из тыквы делали бутылки для воды и других полезных жидкостей. Тыква чемпион по содержанию железа, видимо, поэтому она такая тяжелая — шутка.

    Красивый и популярный в США праздник День Всех Святых — Halloween! У нас этот праздник не прижился особо, у нас делать из тыквы светильники Джека не принято. Тыква для нас, в первую очередь, источник очень вкусных семечек, которые я, например, могу есть бесконечно и жареной тыквы с медом.

    Тыквы съедобных сортов пригодны для любых приемов кулинарной обработки и отлично усваиваются организмом. Тыквенная каша с молоком пожалуй, самое главное блюдо из детства, когда у бабушки по огороду росли огромные и разноцветные тыквы. Огромные — это слабо сказано. Где-то читал, что рекордные могут достигать веса более полутонны.

    Кроме каши из тыквы и бабушкиных сырников, любимое блюдо у меня — оладьи из тыквы, или блинчики из тыквы, а также капустные оладьи. Оладьи готовятся очень быстро, как банановые оладьи на кислом молоке и другие. Но самое сложное — очистить тыкву от твердой как гранит кожуры.

    Ингредиенты (4 порции)

    • Тыква 1 кг
    • Яйцо 2 шт
    • Сахар 3-4 ст. л.
    • Мука 3-5 ст. л.
    • Ванилин 2 г
    • Сода пищевая 1 щепотка
    • Растительное масло 100 мл
    • Изюм, орехи, мед, корица по вкусу

    Пошаговый рецепт оладий из тыквы

    1. Чтобы приготовить оладьи из тыквы, предварительно тыкву надо очистить от кожуры и семян. Это задача не из простых. Кожура тыквы неимоверно твердая. Поэтому лучше использовать мощный стальной нож, не керамический — вероятней всего он сразу сломается. Также стоит позаботиться о защите рук от мозолей.

    Тыкву надо очистить от кожуры и семян

    Нарезать тыкву кубиками средней величины и отварить

    Растереть отвренную тыкву до состояния пюре

    Добавить к тыквенному пюре сахар, яйца, корицу (по желанию), ванилин и щепотку соды

    Продолжать перемешивать и постепенно, небольшими порциями, добавляя муку

    Тыквенная смесь должна быть однородной

    Обычной ложкой выкладывать порции тыквенной смеси на сковородку

    Жарить оладьи до подрумянивания с каждой стороны

    Оладьи обязательно полить небольшим количеством меда

    Оладьи из тыквы

    Оладьи из тыквы — вкусные, полезные и всеми любимые

    Блины из тыквы

    Ингредиенты

    Тыква (очищенная) – 400 г

    Корица – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)

    Вода питьевая – 50 мл

    Яйцо куриное – 3 шт.

    Соль – 1 щепотка

    Ванильный сахар – 10 г

    Мука пшеничная – 120 г

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Масло растительное – 1 ст.л. + 1 ч.л. (для жарки)

    Для подачи (по желанию):

    Сливочное масло – по вкусу

    • 111 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов из тыквы. Очистите тыкву от кожуры и семян.

    Нарежьте тыкву небольшими кубиками и поместите в сотейник или небольшую кастрюлю. Добавьте по вкусу молотую корицу, 1 ст.л. сахара и 50 миллилитров холодной воды.

    Прикройте сотейник крышкой, и варите тыкву на небольшом огне 15-18 минут, до мягкости.

    Затем выключите огонь и измельчите кусочки тыквы до состояния пюре погружным блендером, или протерев через сито. Влейте молоко и хорошо все перемешайте. Оставьте смесь на 5-10 минут, для того чтобы она немного остыла.

    В отдельной емкости соедините куриные яйца, оставшийся сахар (еще 1 ст.л.), соль и ванильный сахар. Слегка взбейте смесь венчиком, для того чтобы белки и желтки смешались.

    Продолжая помешивать смесь, тонкой струйкой влейте смесь молока и тыквенного пюре.

    Просейте пшеничную муку с разрыхлителем и добавьте в миску к жидким компонентам. Хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.

    Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут, для того чтобы оно настоялось. Тесто по консистенции должно получиться в меру густым, напоминающим жидкую сметану.

    Затем добавьте в тесто растительное масло, еще раз хорошо перемешайте и приступайте к обжариванию блинов.

    Разогрейте антипригарную/блинную сковороду на среднем или чуть выше среднего огне. Для выпечки первого блина смажьте сковороду тонким слоем растительного масла. Если покрытие сковороды позволяет – все последующие блины можно выпекать на сухой сковороде. Вылейте на сковороду порцию теста, распределите тонким слоем и обжарьте 1-1.5 минуты с одной стороны.

    Затем переверните блин и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны, еще примерно 30-45 секунд.

    Оцените толщину первого блинчика. Если она вас устраивает – повторите процесс с оставшимся тестом. А если захочется сделать блины более тонкими – просто добавьте в тесто еще немного воды или молока (30-50 мл), для того чтобы оно стало чуть более жидким.

    Ароматные, яркие и нежные на вкус блины из тыквы на молоке готовы. Подавайте блины к столу, по желанию дополнив сливочным маслом, медом или любимым сиропом. Приятного чаепития!

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector