Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

62 0

Слойки с колбасой и сыром – быстрая выпечка на основе готового слоеного теста. Рецепт понравится тем, кто любит готовить вкусные блюда, не затрачивая много времени. Такое угощение прекрасно подойдет к чаю. Не думайте, что только дети будут рады вкусным пирожкам, внутри которых спрятана оригинальная начинка. По достоинству оценят этот кулинарный шедевр мужчины. Кто, как не они обожают колбасно-сырный дуэт, отличающийся одновременно сытностью и нежностью. Не мудрено, что хозяйки с удовольствием выпекают такие дивные слойки, когда ожидают в гости любимых подружек. Хватит хвастаться, пора рассматривать пошаговые фото и приступать к выпечке этого изумительного лакомства.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Ингредиенты:
Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста
На 9 слоек нам понадобятся:

  • слоеное тесто (бездрожжевое) – 1 упаковка;
  • колбаса – 150 г;
  • сыр – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2-3 ст. л.

Процесс приготовления:

Заранее необходимо из холодильника достать слоеное тесто. Оно должно оттаять, тогда будет удобно с ним работать. Стол припорашиваем мукой. Выкладываем пласт теста, присыпаем его мукой еще и сверху, чтобы скалка не приставала. Раскатываем основу до толщины 3-4 мм.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Пласт разрезаем на примерно одинаковые квадраты или прямоугольники. В данном случае получится 9 аппетитных слоек с колбасой и сыром (по количеству полученных квадратов).

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Пусть тесто немного «отдохнет» после раскатывания. Пора перейти к подготовке начинки. Она очень простая. Вареную колбасу нарезаем кружочками. Можно разрезать их пополам или оставить целыми. Вместо колбасы прекрасно подходит ветчина.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Подбираем тот сорт сыра, который хорошо плавится, образуя тягучую массу. Натираем его на терке или режем кубиками.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Осталось заодно взбить яйцо, чтобы потом смазывать им поверхность подготовленных полуфабрикатов. В небольшой мисочке взбиваем венчиком белок вместе с желтком и отставляем на некоторое время в сторону.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Переходим к формированию слоек. На каждый квадратик выкладываем по кружочку колбасы. Стараемся расположить его по центру, тогда будет удобнее соединять уголки.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

На каждый кружок колбасы горкой располагаем натертый сыр.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Слойки с колбасой и сыром делаем в виде стилизованного цветочка. Попарно надо соединить в центре уголки, расположенные напротив. Обязательно крепко соединяем серединку, чтобы она не разошлась при выпекании.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Противень прикрываем пергаментной бумагой. Переносим на нее слойки, раскладываем так, чтобы между ним оставалось немного свободного места, потому что сдоба увеличится в размерах.

Взбитым яйцом смазываем поверхность. Подготовленные слойки отправляем в духовку, где им предстоит выпекаться при температуре 190 ºC на протяжении 25-30 минут.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

А вот тот долгожданный результат, к которому мы успешно приблизились.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Пора пробовать слойки с начинкой из сыра и колбасы.

Слойки с колбасой и сыром из слоеного теста

Источник: prigotovdoma.ru

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

19 + десять =