Омлет с колбасой и луком

70 0

Омлет с колбасой и луком
Омлет с колбасой и луком – идеальный вариант для сытного завтрака, а также ужина. Хотя и на обед можно приготовить – другими словами, это блюдо универсальное. Кроме колбасы, в омлет можно добавить и сладкий перец, помидоры, грибы. В самом конце можно присыпать омлет тертым твердым сыром, свежей рубленой зеленью. В любом случае, получается вкусно и сытно.

Ингредиенты

  • 3-4 куриных яйца
  • 150 г вареной колбасы
  • 1 репчатая луковица
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 70 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/5 ч. л. соли
  • 3 щепотки специй
  • 2-3 веточки свежей зелени

Приготовление

Омлет с колбасой и луком
1. Подготовьте необходимые продукты – отмерьте нужное количество пшеничной муки и молока. Все продукты должны быть свежими и качественными. Вареную колбасу можно использовать любую – с кусочками сала, языка или со шпиком. Луковица нужна небольшая или половинка луковицы средних размеров.

Омлет с колбасой и луком
2. В глубокую миску вбейте несколько куриных яиц – подойдет 3-4 штуки.

Омлет с колбасой и луком
3. Влейте в миску свежее молоко, добавьте пшеничную муку. Теперь можно начинать размешивать все ингредиенты, используя венчик или вилку.

Омлет с колбасой и луком
4. Вареную колбасу нарежьте кубиками или соломкой, предварительно сняв оболочку. Репчатый лук мелко нарубите.

Омлет с колбасой и луком
5. Сковороду смажьте растительным маслом (рафинированным). Если сковорода имеет антипригарное покрытие, можно обойтись и без масла. Переложите в сковороду вареную колбасу и репчатый лук. Обжаривайте на слабом огне, помешивая лопаткой.

Омлет с колбасой и луком
6. Омлетная масса должна быть без комочков муки. Кстати, венчик может быть ручной или механический.

Омлет с колбасой и луком
7. Перелейте омлетную массу в сковороду, полностью покрыв кусочки колбасы и репчатый лук. Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Жарьте минут 5-7.

Омлет с колбасой и луком
8. Спустя 5 минут можно проверить омлет – он практически полностью должен «схватиться». Можно еще выдержать под закрытой крышкой его пару минут. На этом этапе можно присыпать омлет свежей рубленой зеленью или сделать это уже непосредственно перед подачей.

Омлет с колбасой и луком
9. Готовый вкусный омлет нарежьте на порционные кусочки, украсьте блюдо свежей зеленью, можно тертым сыром. Подавайте блюдо сразу, пока омлет теплый.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

тринадцать + восемнадцать =